Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Орц:
– Тахианы мах – 500гр
– Өндөг – 1 ширхэг
– Ногоон чинжүү – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/
– Сонгино – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/
– Лууван – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/
– Соус: Крахмал – 3 хоолны халбага
– Соевны соус – 2 хоолны халбага
– Кетчуп – 1 1/2 хоолны халбага
– Венегар – 1/2 хоолны халбага
– Гүнжидийн тос – 1/2 цайны халбага
– Сахар – 2 хоолны халбага
– Ус – 200гр
Хийх арга:
* Тахианы махаа өөрийн хүссэн хэлбэрээр хэрчиж болно. /Нимгэн дөрвөлжин байвал тохиромжтой/ Махан дээрээ 1 ширхэг өндөг нийж сайтар хутгана. Тахианы махаа нэг бүрчлэн гуриланд өнхрүүлж тосонд шарна.
* Сонгино, чинжүү, лууван зэргээ адил хэлбэрээр хэрчинэ. /Нимгэн дөрвөлжин байвал тохиромжтой /
* Соусаа бэлтгэхдээ дээрхи крахмал, соевны соус, кетчуп, венегар, гүнжидйн тос, сахар, ус зэргээ холино.
* Бага зэрэг тос хийж хайруулын тавгаа халаагаад сонгино, лууван, чинжүүгээ 4-5 минут орчим хуураад соусаа хийж дахин 1 минут орчим хуурна. Ингээд шарсан тахианы махаа нэмж галаа унтраана.
Хачирт нь та юу хэрэглэхээ өөрөө сонгоорой. /Амталсан будаа, помидортой шарсан өндөг шинэхэн ногооны салад, шарсан төмс гээд юу ч байж болно/
Жорыг: http://www.sweetkitchen.mn – Zaya Telmen
