Америкийн Нью-Йорк хотын 145-р өргөн чөлөөнд нэгэн өвөрмөц кафе бий. Энд Итали Gelarto(зайрмаг)-ны технологийг ашиглаж бэлтгэсэн зайрмагийг Японы уламжлалт хоол болох сүшиний хэлбэртэй гаргаж худалдаалдаг бөгөөд нээгдээд удаагүй.
Кафены эзэн Лука Грасси зун болоход хүмүүс олноороо үйлчлүүлнэ гэж төлөвлөсөн. Олны сонирхлыг татаж байгаа эдгээр зайрмагийг савхаар идэж болох аж. Тус газрын хамт олон одоогоор 46 өөр төрлийн амттай сүшин зайрмаг хийж байна.