Түргэн хоол эрүүл хүнс мөн үү? Үгүй. Түргэн хоолны орц найрлагад маш олон төрлийн химийн бодисууд ордог. Тиймээс ч амт, чанараа удаан хадгалаж шинэхэн мэт байж чаддаг юм. Үүнийг нотлохын тулд Даниэл хэмээх эрхэм “Даниэлийн жаргалтай хүнс” хэмээх төслийг хэрэгжүүлж эхэлсэн байна.
Тэрээр туршилт явуулахын тулд 2010 оны 4-р сарын 10-ны өдөр “Мак Доналдс”-аас шинэхэн бургер, төмс худалдан авсан байна. Улмаар уг хоолоо 979 өдрийн турш хадгаласан байна. Гэтэл бараг 3 жил шахмын хугацаа өнгөрөхөд төмс харлаж муудах төлөвт орсон бол бургерийн талх нь л жаахан үүрэх төлөвт оржээ. Харин мах нь бараг шинээрээ мэт байсан аж.
Ингэхээр л түргэн хоолонд ямар айхтар бодис агуулагддаг вэ гэдэг нь илт харагдаж байгаа юм.