Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Цар тахлын үед сэтгэл тайван байх, унтаж амрах, шим тэжээлтэй хүнс хэрэглэснээр дархлаа дэмжигдэж, халдварын эрсдлийг бууруулна хэмээн эрүүл мэндийн ажилтнууд зөвлөсөөр байна. Мөн ямар хүнсийг хэрэглэснээр дархлаа сайтар дэмжигдэх талаар Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас дараах зөвлөмжийг гаргажээ. Шингэний хэрэглээ: Өдөрт 8-10 аяга халуун бүлээн ус, нимбэг, зөгийн балтай ус, ногоон цай, кофе, жимсний жүүс уухЧихрийн агууламж ихтэй шингэн зүйлээс …
Tag Archives: хоол хүнсний зөвлөгөө
April, 2020
April, 2016
-
25 April
“Хүний биеийн жингийн 1 кг тутамд нитрит 0.4 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой”
2016 оныг “Хэрэглэгчийн жил” болгосонтой холбогдуулан НМХГ-ын Төв лабораториос “Хиам, хиаман бүтээгдэхүүн” үйлдвэрлэгч аж ахуй нэгж, байгууллагын дотоодын хяналтын лабораторийн чадамжийг сайжруулах зорилгоор дотоод хяналтын лабораторийн шинжээч, үйлдвэрийн технологич нарт сургалтыг зохион байгуулжээ. Хиам, хиаман бүтээгдэхүүний хяналтын шинжилгээний сүүлийн 3 жилийн судалгаа, дүн шинжилгээ, эрүүл ахуйн шаардлага хангахгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээс урьдчилан сэргийлэх, дотоодын хяналтын лабораторид тавигдах шаардлагын талаар ярилцжээ. Монгол …
January, 2016
-
25 January
Махан хоолтонд зориулсан дүрэм
Махны гол бүрдүүлэгч нь бол уураг. Өөхгүй маханд тос ба нүүрстөрөгч бараг байхгүй учраас таргалуулах бодис энд байхгүй гэсэн үг. Махгүй амьдарч чаддаггүй монголчуудад энэ дэглэм их таалагдах нь дамжиггүй. 10 хоногын хугацаанд барина. Хэрэглэх заавар Дэглэмийн үед зөвшөөрөгдөх хүнс: мах, загас, өндөг, ногоо. Уух юм: чихэргүй цай, кофе, ус. Өөр юу ч болохгүй, жаахан л өөр юм идэх юм …
October, 2015
-
15 October
Ногоон цай харшилд төдийгүй ханиаданд тустай
Ногоон цайг 4000 жилийн өмнөөс Дорнодод эмчилгээнд ашиглаж иржээ. Ургамлын гаралтай цайнуудаас хамгийн түгээмэл, бас хамгийн олон ашиг тустай нь ногоон цай юм. Ногоон цай хэмээх энэ үнэт шингэн нь хүнийн биед эм болохуйц эрдэс бодис, химийн чухал нэгдлүүдийг өөртөө агуулдгийг эрдэмтэд илрүүлсэн билээ. Хорт хавдраас сэргийлэхээс эхлээд цусны даралтыг багасгах хүртэл эмийн олон чанартай учраас энэ цайг Ази даяараа хэрэглэж ирсэн. …
-
1 October
Өглөөд өлөн үед хэрэглэхэд тохиромжгүй хүнс
Өглөөд их өлссөн үедээ бид гарт таарсанаа ихэвчлэн иддэг шүү дээ. Тэгвэл өглөө идэж болдоггүй хоол хүнс гэж байдаг байна. Учир нь өглөө биедээ таарамжгүй хоол хүнс хэрэглэснээр ходоодны шарх, өвчнөөр өвдөх магадлалтай байдаг байна. Тухайлбал: Хийжүүлсэн хүйтэн ундаа: Өлөн байхдаа янз бүрийн хүйтэн ундаа, жүүс, квас уувал ходоод гэдсэнд зангирал үүсгэж, урвалын тэнцвэрийг алдагдуулж, ходоод гэдэсний өвчин үүсгэнэ. Иймд …
September, 2015
-
25 September
Хүмүүсийн эрүүл гэж боддог боловч “эрүүл бус” хүнс
Витаминтай ус Хэрэв та эрүүл зөв хооллолтын дэглэм сахиж, сахартай хүнснээс татгалзахаар шийдсэн бол витаминтай усыг ч бас хойш тавихыг зөвлөе. Учир нь энэ бүтээгдэхүүн их хэмжээний сахарын агууламжтай байдаг. Тухайлбал, АНУ-ын “Coca-Cola” компаний үйлдвэрлэдэг “Vitaminwater”-ын сахарын агууламж нь 33 грамм буюу нэг сав коланаас ердөө 6 граммаар л бага ажээ. Зоогийн газрын салат Хэдийгээр бүх зоогийн газрыг үүнд хамруулаагүй …
-
23 September
Ханборгоцойны ач тус
Энэхүү жимс нь эрүүл мэндэд сайн аминдэм, бодисоор баялаг юм. С витамин гэхэд л 10Ог хан боргоцойд 15-76 мг бий. Мөн минерал ба бичил элементүүдээр баялаг. Ялангуяа кали маш их, 320 мг хүртэл агуулагддаг. Мөн уураг задалдаг бромелин байхаас гадна цусны даралт бууруулж, судсуудын хананаас өөхөн хуримтлалыг арилгаж, цусны эргэлт сайжруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Хан боргоцой биеэс ус гадагшлуулж, хаванг …
August, 2015
-
27 August
Гахайн махан хуурга хийх арга
Орц Гахайн гол мах – 200 гр Ногоон алим – 50 гр Сонгино – 50 гр Сармис – 1 ш Коньяк – 20 гр Алим жүүс – 50 гр Ургамлын тос – 30 гр Томат паста – 10 гр Чинжүү – 95 гр Брокли – 25 гр Хаш – 17 гр Хулуу – 17 гр Давс – 3 гр Перец …
-
15 August
Эзэгтэй таньд хэрэгтэй хүнсний зөвлөгөө
-Загасны хайрсыг цэвэрлэхийн өмнө давс түрхвэл цэвэрлэхэд хялбар. -Арилгасан төмсийг хүйтэн усанд хэдэн минут байлгаад чанавал түргэн болдог. -Төмсийг бүтнээр нь чанахдаа зөөлөн гал дээр буцалгадаг. Учир нь ширүүн галаар буцалгавал гадна тал нь хэт болоод үйрч дотор тал нь түүхийрдэг. -Сонгино хэрчихийн өмнө хүйтэн усанд хэсэг байлгаад хэрчвэл нүд хорсохгүй. Мөн хэрчих үед нулимс гоожоод байвал хутгаа үе үе …
July, 2015
-
17 July
Байцааны шүүс 100 төрлийн өвчнийг анагаана
Бидний өдөр тутмынхаа хүнсэнд хэрэглэдэг байцааг зөвхөн хоол хүнс төдийхнөөр ойлгож болохгүй нь ээ. Учир нь түүнд маш олон өвчнийг анагаах шид оршдог аж. Зуун зуун жилийн өмнө л хүмүүс энэхүү ногоог эмчилгээнд хэрэглэж, үр дүнг нь гайхацгаадаг байсан байна. Жишээ болгон уншигч та бүхэндээ мэдээлэл хүргэж байна. – Байцаа нь цэцэглэлтийн үедээ эрдэс бодисоор маш баялаг байдаг бөгөөд витамин С, U-г …
-
9 July
Гүзээн хорхог хийх арга
Хонины гүзээг угааж цэвэрлэнэ. Хонины ястай махыг жижиглэж бэлтгэнэ. Чулууг улайстал халаана. Гүзээндээ мах чулуу, мах чулуу гэсэн дарааллаар хийж давс, хар чинжүү (перец), лаврын навч, хүнсний ногоонуудыг хийж дээрээс нь 500 гр ус нэмж амсрыг гараараа хумин барьж, чулууг гүзээнд наалдуулахгүйн тулд нааш цааш хөдөлгөнө. Гүзээний хорхогны хийг гаргаж амсрыг утсаар сайтар бооно. Гүзээтэйгээ буцлам халуун усанд хийж 60 …
-
9 July
Цагаан идээний гайхамшиг
Монголчууд буянт малынхаа ашиг шимийг хүртэж, цагаан идээгээр хооллож ирсэн уламжлалтай билээ. Цагаан идээ хүний биед тал бүрийн ашигтай. Хүний шүд эрдэс бодисоор бүрэн хангагдаж байж бат бөх чанартай байна. Шүдний эрдэс бодис нь хүнс тэжээлээр орсон бодисын чанар, бүтэц найрлагаас хамаараад зогсохгүй, тухайн хүний бие махбодын бодисын солилцоотой холбоотой. Шүд нь шууд шүлсний найрлагаас эрдэс бодисоор цөгцөн хэсгийн паалангаар …
-
1 July
Хорхогийг ямарч малын махаар ямар ч нөхцөлд хийж болдог
Бүсгүйчүүддээ хорхог хэрхэн хийх талаар бяцхан зөвлөгөөг хүргэе. Хайртай гэр бүлийнхэндээ болон бяцхан үрстээ, хайрт ханьдаа амттай сайхан хорхог хийж сурцгаая. Орц: * мах * лууван * давс * ус * Сонгино * сармис * төмс Бэлтгэх нь: Халуун чулуугаар махыг битүү жигнэж болгосныг хорхог гэнэ. Нядалсан малын махыг жижиглэн эвдэж, цул махыг хэрчиж бэлтгэнэ. Хорхог хийхэд дотор нь хийх …
June, 2015
-
24 June
Борцны ач тус
Эрт дээр үеэс өнөөг хүртэл махыг хамгийн удаан хадгалах цорын ганц арга бол БОРЦЛОХ байсан гээд хэлчихвэл хилсдэхгүй байх. Монголчууд голдуу тэмээ, үхрийн махыг борцолдог. Хонь, ямаа борцлох нь бий ч ховор талдаа гэхэд болно. Дашрамд өгүүлэхэд махны талаар нэгэн өрөөсгөл ойлголт 70-аад оноос гарч ирсэн юм. Мах, өөх холестерин гэдэг бодис агуулдаг нь цусны судасны ханыг хатууруулдаг. Тиймээс цус …
-
24 June
Хүний биед хамгийн ашигтай жимснүүд
Нэрс Манай оронд ургадаг хөх нэрс их хэмжээний марганц, С, В6 В2 витамин, каротин, пектин, чихэр, алим, сүүний хүчил агуулдаг.Түүний шүүсийг хоолойны ангинд хэрэглэнэ. Цэр ховхордоггүй мэнгэртэй болсон хүн 200 г нэрс, хоолны 1 халбага элсэн чихэр, мөн тийм хэмжээний шар тосыг хооронд нь хольж битүү саванд хийж таглаад буцалж байгаа усан дээр сүүний уураг лугаа адил байлган буцалгаад бүлээнээр …