Tag Archives: хоолны жор

March, 2018

February, 2018

  • 24 February

    Таны амралтад:Ногоотой бууз хийх арга

    ОРЦ: Гурил – 400гр Төмс – 100гр Сонгино – 70гр Байцаа – 200гр Лууван – 70гр Цөцгийн тос – 20гр Ургамлын тос – 30гр ШИМ ТЭЖЭЭЛ: Байцаанд -Менделеевын үелэх системийн 10 элемент байдаг ба хүний дархлааг сайжруулдаг, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг бодистой. Байцаан дахь микроэлементүүд бодисын солилцоог сайжруулж, хүүхдийн биеийн өсөлт хөгжилд чухал үүрэгтэй байдаг. Мөн судасны хана, цөсний хүүдийнд товх ургахаас …

  • 22 February

    Ахлах тогоочийн заавраар: Хүүхдийн хоолны багц

    “Ахлах тогоочийн заавраар” шоу нэвтрүүлгийн долоо дахь дугаар танд хүрлээ. Энэ дугаарт “улаан баг”-ийн ахлах тогооч П.Ганбат, өөрийн туслах тогооч “Монгол тэмүүлэл” сургуулийн сурагч Ш.Эрхэмийн хамт “хөх баг”-ийн ахлах тогооч Б.Тэмүлүн түүний туслах тогооч “Хөгжим бүжгийн коллеж”-ийн сурагч Н.Хонгорзул нартай мэргэжлийн гал тогоонд өрсөлдөв. Тэдний хүүхдийн хоолны багц (Гахайн махан ороомог, Онигири, Далайн байцааны шөл, Жимстэй ногооны салат) хийв. Хоолны нэр:  Гахайн …

  • 13 February

    Цагаан сараар ширээгээ чимэх амтат таван төрлийн салатны жор 

    Туна, бууцайны салат 300 гр бууцайг угааж, усыг нь сайтар сэгсэрч хэрчээд 185 гр лаазалсан туна, 1 лааз эрдэнэ шиштэй холиод нунтаг хар перец, багахан давс нэмхэд л салахын аргагүй сайхан салат бэлэн боллоо. (Хүнсний уутан бээлий өмсөөд зөөлөн хутгачихдаг) Туна өөрөө тостой тул тос нэмж хийх шаардлага байхгүй. Хэрвээ тосгүй туна авбал дээр нь бага зэрэг оливын, ургамлын, шар …

  • 2 February

    Бууз, баншны 17 төрлийн чимхэлт

    Сар шинэ дөхөөд л хүйтний эрч сулрахаас өмнө ам бүлээрээ цуглаж, буузаа хийцгээгээд бужигнаж байна уу. Тэгвэл та бүхэндээ буузны 17 төрлийн чихэлтийн талаарх мэдээллийг хүргэж байна. Зарим айл сарнай шиг буузтай байхад зарим айл жирийн хонин буузтай байх нь ч бий. Тэгвэл энэ жил танайх ямар чимхэлттэй буузаар зочдоо дайлах вэ?

January, 2018

December, 2017

  • 30 December

    Ходоод цэвэрлэж, арьсыг өнгөлөг болгох өргөст хэмхний салатны жор

    Ногоон гоньдтой өргөст хэмхийн салат Орц:  Өргөст хэмх – 500гр Бөөрөнхий улаан сонгино – тал 2 амны халбага том ширхэгтэй давс /kosher salt/ 2 амны халбага элсэн чихэр 2 амны халбага улаан дарсны цуу 2 амны халбага цагаан цуу Аяганы тал хэмжээтэй ус Бага зэрэг ногоон гоньд Хийх арга:  Өргөст хэмхээ дугуй хэлбэртэй, сонгиноо хагас саран хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэнэ. Том …

  • 30 December

    Шинэ жилээр махан хоолтой хамт идэж болох амтлаг салад /бичлэг/

    Баярын ширээндээ махан хоолтой хольж идэх амтлаг саладыг танилцуулж байна. Хоол шингээх явцыг түргэсгэж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулах шинэ ногооны саладыг туршаад үзээрэй.  

  • 30 December

    Тахианы цээж махтай амтат салат хийх шилдэг ТАВАН жор

    Тахианы махтай салат  Орц: Чанасан тахианы цээж мах – 300 г Шош (буцалгасан эсвэл даршилсан) – 200 г Хатуу бяслаг – 150 г Эрдэнэ шиш – 400 г  Даршилсан өргөст хэмх – 3-4 ш Хар талх – 3 зүсэм Сармис – 1 хумс Давс, майонез, боодол яншуй Бэлдэх арга: Сармисаа цэвэрлээд жижиг үрэгчээр үрэх эсвэл тусгай шахагчаар шахна. Хар талхаа …

November, 2017

  • 25 November

    Таны амралтад:Төмсний хучмал хийх жор

    ОРЦ • Хонины махан таташ- 450 гр • Төмс- 700 гр • Сонгино -1 шир • Лууван -1 шир • Сельдер- 40 гр • Ургамлын тос- 3 х.халб • Нунтагласан розмарин- 1 ц.халб • Хатаасан ганга- 1 ц.халб • Шөл- 1 стакан • Цөцгийн тос- 2 х.халб • Амтат чинжүү -Тохируулах • Давс, чинжүү- Тохируулах  Хийх арга -Давстай усанд төмсөө …

  • 11 November

    Таны амралтад:Тахианы махаар хийж болох хоолны жорнууд

    Тахианы мах нь уургаар баялаг бөгөөд жингээ барьж байгаа бүсгүйчүүдэд хамгийн тохиромжтой. Хөөрхөн ээж та тахианы махыг шарж, чанаж, амталж, жигнэж олон янзаар хэрэглэдэг тийм үү? Тэгвэл хамгийн хурдан хугацаанд хийж болох амттай хоолны жоруудыг мэдээд аваарай. Шаржигнуур тахиа  Зарцуулах хугацаа: 20 минут Орц: Тахиан цээж мах 250гр, Гурил 200гр, Лезон Сухар Наранцэцгийн тос /шархад хэрэглэгдэнэ/ Давс Перц Өндөг 1ш Сүү 100гр …

October, 2017

  • 28 October

    Таны амралтад:Үхрийн махан стейк хийх жор

    Орц: 250 гр үхрийн мах /хоёр хэсэг давтсан мах/ цайны халбага нунтаг чинжүү, хагас аяга цөцгий, гич, хоолны халбага дарс, нэг хоолны халбага ногоон сонгино, давс. Хийх арга: Үхрийн махаа давс болон нунтаг чинжүүгээр амталж өгнө. Хайруулын тавгаа халааж, амталсан махаа 13-15 минут орчим шарна. Жижиг саванд цөцгий, гич болон дарс зэргийг холино. Халсан хайруулын тавгандаа хийн 1-2 минут бор өнгөтэй болтол …

@2023 -Өглөө.мн Зохиогчийн эрх хуулиар хамгаалагдсан