Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Порц 5 хүн Орц -Үхрийн ястай мах 1250.00 гр -Лууван, төмс, цагаан манжин, улаан чавга, мөөг гэх мэт хачирлах ногоо хүссэн хэмжээгээрээ -Солонгос цуу 12.50 халбага -Элсэн чихэр /шингэн/ 7.50 халбага -Нухсан сармис 5.00 халбага -Чамгирим буюу гүнжидийн тос 2.50 халбага -Гучүгару тал халбага Хийх арга Жижиглэн хуваасан үхрийн хавиргаа нэг цаг зөөлөн гал дээр чанана. Ингэхдээ удаан буцлаад ирэхлээр …
Tag Archives: хоолны жор
June, 2017
-
24 June
Таны амралтад:Гурвалжин будаатай хуурга хийх жор
Орц 150 гр гурвалжин будаа 300 гр Үхрийн мах (дөрвөлжилж хэрчинэ) 1 ш Сонгино дунд зэргийн хэмжээтэй (жижиглэн хэрчиж бэлдэнэ) 2 амны халбага Улаан лоолийн сүмс 2 хумс сармис 1 ш лууван (тёркоор үрж бэлдэнэ) 2-3 амны халбага ургамлын тос Хийх арга 1. Эхлээд гурвалжин будаагаа угаагаад тавган дээр тараагаад хатаагаарай. Хоол хийх савандаа ургамлын тосоо хийгээд хэрчсэн сонгино, мах, …
-
23 June
Таны оройн хоолонд:Кимчи Жигэ хийх жор
Порц: 2 Бэлтгэх хугацаа: 20 мин Хийх хугацаа: 20 мин Орц 1. Болсон кимчи (бага зэрэг эссэн кимчи бол илүү амттай болно) – 300 г (5 см-ийн өргөнтэй хэрчинэ) 2. Гахайн мах – 150-200 г 3. Ус – 400 г 4. Бяцалсан сармис – 1-2 хумс 5. Бөөрөнхий сонгино -1/4 ш 6. Ногоон сонгино – 1 ш 7. Халуун чинжүү …
-
16 June
Орон орны алдартай хоолны жорууд
Орон орны хамгийн амттай, хамгийн их хүмүүсийн таашаадаг хоолыг та ч бас гэртээ хийж идэх боломжтой юм шүү. Шинэ сонирхолтой, эрүүл мэндэд сайн хоолны жоруудыг хүргэхээр бэлдлээ. Удон гоймонтой шөл /Taiwanese beef noodle soup/ Энэхүү шөлөнд олон төрлийн өвөрмөц амтлагч ордог. Олдоц ихтэйгээр нь Хуа Жиао болон синамоноор амтлаад гэртээ хийж идвэл зохимжтой. Орц: Үхрийн мах 500-600 гр Лууван 200 …
-
10 June
Таны амралтад :Тахианы махан плов хийх жор
Орц Дөрвөн хүний порц. -250гр цагаан будаа, -2х/х ургамлын тос, -500мл тахианы шөл, -Нунтаг карри, -Нэг бөөрөнхий сонгино, -Улаан шар ногоон өнгөтэй амтат чинжүү тус бүр нэг ширхэг, -500гр тахианы ясгүй мах, -Давс, нунтаг хар перц, -200гр ногоон вандуй. Хийх арга Хийх арга. Будааг угааж усыг шүүнэ. Томхон хайруулын таваг юм уу зузаан ёроолтой хоолны саванд нэг хоолны халбага ургамлын …
-
10 June
Таны амралтад :Cолонгос пүнтүүзтэй хуурга хийх жор
Порц: 3 Орц – мөөг ( янз бүрийн – хар, цагаан ) – улаан ба ногоон чинжүү – мах – сонгино ( ногоон ба бөөрөнхий ) – лууван – пүнтүүз – шикымчи буюу бууцай Хийх арга мөөг /хар, цагаан аль нь ч болно/, улаан ба ногоон чинжүү, мах, сонгино /ногоон, бөөрөнхий/, лууван, пүнтүүз, шикымчи буюу бууцай Бүх ногоогоо урт нарийхан …
-
10 June
Кимчи хэрхэн хийх вэ?
ОРЦ 1. Байцаа 2. Сонгино 3. Сесаме үр 4. Элсэн чихэр 5. Солонгос кимчиний соус 6. Нунтаг улаан чинжүү ХИЙХ АРГА 1. Байцаагаа угаагаад, навчаар нь салгана. Харлаж, хатсан хэсгүүдийг нэг бүрчлэн авах хэрэгтэй. Салгасан навчнуудаа усаар ахин зайлаад, элдэв нян бактери, хортон шавжнаас нь бүрэн салгах үүднээс ахин сайтар угаана. Дараа нь байцаагаа алган дээрээ тавиад, усыг нь шувтарч, …
-
9 June
Элгийг амттай шарах арга
Орц – 500 грамм элэг – 2ш өндөг – Аяга гурил – Амтлагч – Зориулалтын үүрмэг талх Хийх арга Элгээ уртааш нь нимгэхэн хэрчинэ. Бага зэрэг хөлдүү байхад нь хэрчвэл зүгээр шүү. Нимгэн хэрчиж бэлтгэсний дараа гуриланд өнхрүүлнэ. Гуриланд өнхрүүлэхээс өмнө давс, нунтагласан хар перец зэрэг амтлагчуудыг хийж болно. Үүний дараа өндгөө сайтар хутгаж, гуриланд өнхрүүлсэн элгээ хийнэ. Өндгөнд дүрсний …
March, 2017
-
20 March
Байцааны бууз хийх жор
Жор:Байцааг буузны гурилын оронд жигнэж хэрэглэнэ. Махаа татаж амтална, Байцаагаа навч навчаар нь салгаад буцалсан халуун усанд хийж 2-3 минут зөөлрүүлнэ. Дараа нь татаж амталсан махаа хальсандаа бооно. Ердийн буузнаас арай бага хугацаанд жигнэж болгоно. Хэрэв хальс нь урагдвал аяганд жигнэж болно.
November, 2016
-
12 November
15 минутад амттай өглөөний цай бэлдэх 10 жор
Өглөө яаран босч, ажилдаа хожигдохгүйн тулд хам хум гүйн гардаг. Сайхан зассан өглөөний цайны ширээ бол зүгээр л мөрөөдөл. Яагаад гэвэл тийм тансаг сайхан ширээ засахад их цаг зарцуулна. Тиймээс өглөөний унд бэлдэж зогсохын унтаж байсан нь илүү дээр гэж үзэх нь бий. Гэхдээ мөрөөдлийн өглөөний цайг 15 – хан минутанд бэлтгэх жор байна. Ажлынхаа өрөөнд очоод ямар нэг зүйл …
September, 2016
-
18 September
Амралтын зоог: Амтат котлет /жор/
Айл бүрийн хөргөгчинд байдаг олдоц сайтай орц ашиглан амтат котлет хийх жорыг хүргэж байна. Оройн хоолны жороо нэгээр баяжуулаарай. хугацаа: 60 мин 1 Талхыг хэрчиж жижиглээд бага зэргийн сүүнд дэвтээж нялцаалгана. Сэрээгээр нялж бутлаж өгөөрэй. 2 Үхрийн цул махыг машиндаж татаад амтлахдаа өндөг, сүүнд дэвтээсэн талх, жижиглэн хэрчсэн сармис, давс, хар перц болон өөрийн дуртай мах амтлагчыг нэмж амтлаад сайтар …
May, 2016
-
8 May
Амралтын зоог: Амтат зраз
Амтлаж татсан мах, чанасан өндөг тэгээд л боллоо. Амархан, хурдан аргаар амттай, үзэмжтнй хоол хийхийг хүсвэл энэ жор танд туслана шүү. Хачиранд юу сонгох нь таны дур. 1. Үхрийн махыг махны машинаар сайтар татаж машиндана. Ингээд жижиглэн хэрчсэн сонгино эсвэл сармис, давс, хар перц, гоньд, чинжүү гэх мэт өөрийн дуртай амтлагчаар амтлаад сайтар хутгана. Мах наалдамхай, нялцгай байх ёстой шүү. …
January, 2016
-
14 January
Амтлаг бяслагтай торт хийх хялбар арга
Орц: 300 гр жигнэмэг /жишээ нь, “Юбилейное”/ 100 – 150 гр масло 500 гр маскарпоне, эсвэл “Филадельфия” бяслаг 200 мл цөцгий, 33-35% тослогтой 150 гр элсэн чихэр 20 гр желатин Хийх арга: 1. Желатин дээрээ 100 мл буцалсан хүйтэн ус хийгээд 1 цаг тавина. 2. Жигнэмгээ блэндерээр жижиглээд хайлуулсан масло нэмж сайтар хутгана. 3. Маслотой жигнэмгээ 24-26 см диаметртэй хэвэнд …
December, 2015
-
13 December
Амралтын зоог: Орос солянка хийх арга
Орц: /4 порц солянканы жор-Порцын тоог нэмэх бол орцыг үржүүлж бодоход болно/ – 450 гр үхрийн мах /нимгэн хэрчсэн/ – 2 жижиг зайдас – 250 гр гахайн мах эсвэл хиам /нимгэн хэрчсэн/ – 2 лууван /дөрвөлжилж хэрчсэн/ – 1 сонгино /жижиглэж хэрчсэн/ – 1 цагаан лууван /дөрвөлжилж хэрчсэн/ – 1 даршилсан өргөст хэмх – 1 хоолны халбага томатны соус – …