Хоол хүнс

May, 2016

• 8 May

  Амралтын зоог: Амтат зраз

  

  Амтлаж татсан мах, чанасан өндөг тэгээд л боллоо. Амархан, хурдан аргаар амттай, үзэмжтнй хоол хийхийг хүсвэл энэ жор танд туслана шүү. Хачиранд юу сонгох нь таны дур. 1. Үхрийн махыг махны машинаар сайтар татаж машиндана. Ингээд жижиглэн хэрчсэн сонгино эсвэл сармис, давс, хар перц, гоньд, чинжүү гэх мэт өөрийн дуртай амтлагчаар амтлаад сайтар хутгана. Мах наалдамхай, нялцгай байх ёстой шүү. …
• 5 May

  Хүнсний аюулгүй байдал ба Хүний амь

  

  Хүнсний аюулгүй байдал алдагдвал хүний аминд ч хүрч мэдэх тийм аюултай зүйл. Гэвч сүүлийн үед чанаргүй хүнсэнд хордсон гэх мэдээлэл маш ихээр цацагдах болов. Хамгийн сүүлийн хоёр жишээг дурьдахад л “эклер”-ээс маш олон хүн хордлоо. Энэ мэдээлэл гараад удаагүй байтал дахиад 14 хүүхэд үдийн цайндаа хордсон гэх нь тэр. Ойр ойрхон гарах “хоолны хордлогын”  талаарх мэдээлэл Монголд хүнсний аюулгүй байдал …
• 5 May

  Хоолны хордлогоос хол байхын тулд

  

  Аюулгүй байдал нь алдагдсан хоол хүнс хэрэглэсний улмаас суулгалт өвчний гол шалтгаанаар жил бүр 550 сая хүн (220 сая нь 5 хүртэлх насны хүүхэд) өвчилж, 230 сая хүн (96 сая нь 5 хүртэлх насны хүүхэд) нас барж байна. Өвчин үүсгэх гол шалтгааныг эмгэг төрөгч нян, вирус, шимэгч болон химийн хороор бохирдсон хоол хүнс эзэлж байна. Тиймээс идэж буй хоол хүнсэндээ …
• 2 May

  Зүрхэнд сайн хүнсүүд

  

  Канадын “www.remedist.net” зүрхэнд сайн хүнсний талаар нийтэлжээ.   Оливын тос   Хэрвээ таны зүрх хатгаж өвддөг бол хэрэглэж буй ургамлын тосоо оливын тосоор солихыг зөвлөж байна. Оливын тос нь бага тослогтой учир таны зүрхийг хамгаалах болно.   Загас Загасанд омего 3 ихээр агуулагдсан байдаг. Тиймээс та өдөр тутмын хүнсэндээ загас хэрэглэвэл  зүрх судастай холбоотой өвчнөөр өвчлөхгүй. Мэргэжилтнүүд долоо хоногт 120 …

April, 2016

• 30 April

  Хоолны дэглэм буюу сүүн дэглэм

  

  Сүүн дэглэмийг бас “цагаан дэглэм” гэж нэрлэх нь бий. Учир нь энэ дэглэмд сүүн бүтээгдхүүн, өндөг, овсянк мэтийн цагаан өнгийн хүнс түлхүү хэрэглэгддэг. Сүү тараг, цөцгийний хорхойтнууд энэ дэглэмийг голчлон хэрэглэдэг. Сүүн бүтээгдхүүн эрт дээр үеээс ихэд үнэлэгдэж ирсэн бөгөөд үүн дээр суурьлагдсан эмчилгээний дэглэмүүд ч олон байдаг. Учир нь сүүн бүтээгдхүүн ашигтай бодисоор дүүрэн байдгаас гадна уургийг ч хангалттай …
• 19 April

  Шпротны хор уршиг

  

  Шпрот – хамгийн алдартай элбэг тохиолддог лаазалсан загасан бүтээгдэхүүн юм. Шпрот гэдэг нь  – май загасны бүлэгт хамаарах загас (sprattus) ба урт нь 12 см –ээс ихгүй, 15 граммаас их жин татахгүй, голдуу Балтийн далайд амьдардаг байна. Дээхэн үед зөвхөн энэ загасыг лаазалсан Шпрот гэсэн нэрээр үйлдвэрлэж ирсэн. Өнөөдөр энэ нэрийн дор өөр төрлийн жижиг загасыг савлах болсон байна. Үйлдвэрлэлийн технологи …
• 18 April

  Г.Өсөхбаяр аваргын аав шаггүй сайн тогооч

  

  Монгол Улсын Гавьяат тамирчин, Дархан аварга Г.Өсөхбаяр, Улсын харцага Г.Батбаяр нарын аав Ц.Гэлэгжамц шаггүй сайн тогооч гэнэ. Тэрбээр амралтынхаа өдөр гэргийгээ гал тогооны ажлаас нь түр холдуулж, өөрөө дуртай хоолоо хийдэг гэсэн. Өчигдрийн хувьд тэрбээр элэг шаржээ. Тэрхүү торгон агшны зургийг хүү Батбаяр нь авч фэйсбүүктээ байршуулахдаа “Аав минь өчигдөр бидэнд үхрийн элэг шарж өглөө. Ялангуяа хаврын улиралд ядаргаанаас хол …
• 16 April

  Mixx Pizza хөгцтэй бүтээгдэхүүнээр иргэдэд үйлчилжээ

  

  Иргэдийн цаг зав, ажил хэргийн нөхцал байдлаас шалтгаалан түргэн хоолны хүргэлтийн үйлчилгээ  хаа сайгүй болсон. үүнтэй холбогдуулан харьцангуй үнэтэй хүргэлтийн хоол болох пицца, тахианы махан түргэн хоолны чанарын асуудлыг мэргэжлийн байгууллагууд  анхаарах цаг хэдийнэ болсон байна.   Манай сайтад нэгэн иргэн гомдол илгээсэн байна. Тэрбээр Мixx Pizza түргэн хоолны газрын захиалгын хоолоорхааяа үйлчлүүлдэгнэгэн аж. Гэтэл  хоёр хоногийн өмнө  Мixx Pizza-ийн …
• 15 April

  Иогийг байгалийн гаралтай хүнсний нэмэлт “хоол”-той хослуулах нь үр дүн өндөртэй байна

  

  Иог танд ямар хэрэгтэй вэ? Та эрүүл чийрэг байя гэвэл бүх булчин шөрмөсөө маш энгийн техникээр жигд хэмд ажиллах цорын ганц арга бол иог. Тураах, эрүүлжих, энерги авах гээд маш олон иог бий. Иог нь Энэтхэг, Төвд,  Хятад зэрэг орнуудад маш их дэлгэрсэн. Тэгвэл дан иог хийхээс илүү үр дүнтэй аргаар турах, эрүүлжих гарц байдаг нь нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэх гэж …
• 8 April

  Хөвсгөлийн цагаан загас нэрээр хэрэглэчдийн төөрөгдүүлж байна

  

    Хөвсгөлийн цагаан загас гэсэн хаяг шошготой худалдаалагдаж байгаа нөөшилсөн загас нь хэрэглэгчдийг ноцтой төөрөгдүүлж байна. Цагаан загасны нөөцийг нэмэгдүүлэх зорилгоор ахуйн болон үйлдвэрлэлийн зориулалтаар агнахыг хориглосон байгаа учир энэ төрлийн загасаар нөөшилсөн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгдэхгүй болно. Хөвсгөл аймагт үйлдвэрлэгдэж байгаа шилэнд савласан нөөшилсөн загасан бүтээгдэхүүн нь Ховд, Увс аймгаас бэлтгэгдсэн сугас загасаар хийгдэж байна. Одоогоор Хөвсгөл аймгийн Мөрөн суманд 20 …
• 5 April

  Хаврын ядаргаа тайлах амттай 10 шөл хийх арга

  

  Хаврын хавсарга салхинд туугдан, хамаг эрч хүч, урам зоригоо алдан стресстэн сууна уу? Тэгвэл таны ядаргааг тайлан, хөлсийг тань урсгах сайхан амттай шөлний жорыг сонирхуулья. Эдгээр нь илчлэг тэжээл сайтайн дээр амт чанарын хувьд юутай ч зүйрлэшгүй сайхан юм. Амралтын өдрүүдээр гэрийнхэндээ хийж өгч, алжаалыг нь тайлаарай. 1 Бяслагтай тахианы шөл Орц: Тахианы мөч: 300гр Моцарелла бяслаг: 3 хэрчим Төмс: …
• 5 April

  Орон орны гудамжны хамгийн алдартай хоол /фото/

  

  Улс орон бүр өөр өөрийн онцлог шинжийг харуулах үндэсний хоолтой байдаг шүү дээ. Тэгвэл та бүхэндээ орон орны хамгийн түгээмэл, алдартай гудамжны хоолыг сонирхуулж байна. Шарсан төмс, шарсан загас – Англи Претзелс – Мюьхен, Герман Гночетти – Римини, Итали Шарсан сам хорхой – Барселона, Испани Мөхөөлдөс – Ром, Итали Арансини – Сисил, Итали Шарсан зайдас,  төмс – Берлин, Герман Чихиртма …
• 5 April

  Хугацаа дууссан 12.4 тонн импортын шар айргийг устгажээ

  

  Улсын хилээр хугацаа нь дууссан, чанар аюулгүй байдлын шаардлага хангахгүй цэвэр ус, шар айраг их хэмжээгээр орж иржээ. Тодруулбал энэ оны эхний гурван сарын байдлаар Улаанбаатар хотын гүний хяналтын бүсээр 1477 компани аж ахуйн нэгжийн 76980 тн бараа бүтээгдэхүүн импортоор орж ирсэн байна. Нийслэлийн мэргэжлийн хяналтын газрын Экспорт, импортын хэлтсээс экспортын хяналтаар давхардсан тоогоор 178 аж ахуйн нэгжийн 7620 тонн …
• 2 April

  Брокклитой төмсний шөл хийх арга /бичлэг/

  

  Амралтын өдрөөр хайртай хүмүүстээ эрүүл хооллолтоор бэлэг бариарай.

March, 2016

• 23 March

  Ж.Туяацэцэг: Манай улсын мах бэлтгэлийн ажил Эрүүл ахуйн шаардлагад тэр бүр тэнцдэггүй

  

  Хүнс, хөдөө аж ахуйн салбарын шинжлэх ухаан, технологи, инноваци Үндэсний чуулган үргэлжилж байна. Яг одоо 3-р хэсгийн  илтгэлүүд буюу Хүнс үйлдвэрлэлийн салбарын илтгэлүүд хэлэлцүүлэгдэж эхлэлээ. ШУТИС-ийн Үлйдвэрлэл технологийн сургуулийн захирал Ж.Туяацэцэг “ Хүнс үйлдвэрлэлийн шинжлэх ухаан, технологи, инноваци” сэдвээр илтгэлээ танилцууллаа. Түүний илтгэлд Хүн амийн хүнсний үйлдвэрлэлийн өнөөгийн, хүнс үйлдвэрлэлд гарч байгаа ололт дэвшилттэй болон тулгамдсан асуудлын талаар мэдээлэл өглөө. …