Хоол хүнс

July, 2015

• 9 July

  Гүзээн хорхог хийх арга

  

  Хонины гүзээг угааж цэвэрлэнэ. Хонины ястай махыг жижиглэж бэлтгэнэ. Чулууг улайстал халаана. Гүзээндээ мах чулуу, мах чулуу гэсэн дарааллаар хийж давс, хар чинжүү (перец), лаврын навч, хүнсний ногоонуудыг хийж дээрээс нь 500 гр ус нэмж амсрыг гараараа хумин барьж, чулууг гүзээнд наалдуулахгүйн тулд нааш цааш хөдөлгөнө. Гүзээний хорхогны хийг гаргаж амсрыг утсаар сайтар бооно. Гүзээтэйгээ буцлам халуун усанд хийж 60 …
• 9 July

  Цагаан идээний гайхамшиг

  

  Монголчууд буянт малынхаа ашиг шимийг хүртэж, цагаан идээгээр хооллож ирсэн уламжлалтай билээ. Цагаан идээ хүний биед тал бүрийн ашигтай. Хүний шүд эрдэс бодисоор бүрэн хангагдаж байж бат бөх чанартай байна. Шүдний эрдэс бодис нь хүнс тэжээлээр орсон бодисын чанар, бүтэц найрлагаас хамаараад зогсохгүй, тухайн хүний бие махбодын бодисын солилцоотой холбоотой. Шүд нь шууд шүлсний найрлагаас эрдэс бодисоор цөгцөн хэсгийн паалангаар …
• 1 July

  Хорхогийг ямарч малын махаар ямар ч нөхцөлд хийж болдог

  

  Бүсгүйчүүддээ хорхог хэрхэн хийх талаар бяцхан зөвлөгөөг хүргэе. Хайртай гэр бүлийнхэндээ болон бяцхан үрстээ, хайрт ханьдаа амттай сайхан хорхог хийж сурцгаая. Орц: * мах * лууван * давс * ус * Сонгино * сармис * төмс Бэлтгэх нь: Халуун чулуугаар махыг битүү жигнэж болгосныг хорхог гэнэ. Нядалсан малын махыг жижиглэн эвдэж, цул махыг хэрчиж бэлтгэнэ. Хорхог хийхэд дотор нь хийх …

June, 2015

• 27 June

  Зуны улиралд тохиромжтой гурван хоолны жор

  

  “Булан тойроод л” халуун зуны, нозоорсон өдрүүд эхлэх нь. Температурын тоо ихэссэн энэ үед амархан, хөнгөн бөгөөд шингэц сайтай 3 төрлийн хоолны жорыг санал болгож байна. Хар оливтой спагетти Цаг агаар дулаарсан үед халуун ногоотой спагеттиниы соусны хэрэггүй. Энэ пастаны жор нь хөнгөн, шинэхэн бас амттай! Орц • 400 гр чанартай спагетти • 200 гр улаан лооль • Атга дүүрэн …
• 24 June

  Борцны ач тус

  

  Эрт дээр үеэс өнөөг хүртэл махыг хамгийн удаан хадгалах цорын ганц арга бол БОРЦЛОХ байсан гээд хэлчихвэл хилсдэхгүй байх. Монголчууд голдуу тэмээ, үхрийн махыг борцолдог. Хонь, ямаа борцлох нь бий ч ховор талдаа гэхэд болно. Дашрамд өгүүлэхэд махны талаар нэгэн өрөөсгөл ойлголт 70-аад оноос гарч ирсэн юм. Мах, өөх холестерин гэдэг бодис агуулдаг нь цусны судасны ханыг хатууруулдаг. Тиймээс цус …
• 24 June

  Хүний биед хамгийн ашигтай жимснүүд

  

  Нэрс Манай оронд ургадаг хөх нэрс их хэмжээний марганц, С, В6 В2 витамин, каротин, пектин, чихэр, алим, сүүний хүчил агуулдаг.Түүний шүүсийг хоолойны ангинд хэрэглэнэ. Цэр ховхордоггүй мэнгэртэй болсон хүн 200 г нэрс, хоолны 1 халбага элсэн чихэр, мөн тийм хэмжээний шар тосыг хооронд нь хольж битүү саванд хийж таглаад буцалж байгаа усан дээр сүүний уураг лугаа адил байлган буцалгаад бүлээнээр …
• 23 June

  Гэрийн нөхцөлд өөх хайлуулж, үр дүнтэй тураах бэлдмэл хийх арга

  

  Урин дулаан цаг хаяанд ирж нэг л мэдэхэд нимгэн даашинзтай салхи татуулан явах цаг ирэх нь ээ. Харин энхрий ялдам бүсгүй та илүүдэл жингээсээ салж өөртөө итгэлтэй алхахыг хүсч хэрхэн турах талаар бодож шаналаж байгаа бол энэхүү тураах бэлдмэлийг гэрийн нөхцөлд хийж сурах аргыг танилцуулья. Энэхүү тураах бэлдмэлийг өрнөдийн орнуудын модел, мисс, сайхан бүсгүйчүүд турах, жингээ барих зорилгоор хэрэглэдэг байна. …
• 23 June

  Өглөөний цайгаа уух 9 шалтгаан

  

  Өглөөний цайгаа өөртөө, өдрийн ундаа найздаа, оройн хоолоо дайсандаа гэдэг үг байдаг даа. Тиймээс өглөө хичээлдээ ч явахдаа, ажилдаа ч гарахдаа цайгаа уух хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бид цайгаа уулгүй гарах үе зөндөө байдаг нь харамсалтай. Тэгвэл яагаад өглөө цайгаа алгасалгүй ууж байх талаар  зөвлөж байна. 1. Шөнө 8-9 цагийн турш: Шөнө 8-9 цагийн турш бидний ходоод өлссөн байдаг болохоор …
• 22 June

  Зөв өлсөж сурах аргад суралцаарай!

  

  Тогтмол бөгөөд түр хугацааны хоол сойлтыг зөв сонгосон хоолны дэглэмтэй хослуулбал хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Урт хугацааны буюу 48 өдөр хүртэл хоол сойлтоос ялгаатай нь түр хугацааны хоол сойлт нь хүний биеийг ноцтой стресст оруулдаггүйгээрээ давуутай. Хоол сойлт гэдэг нь хоолноос татгалзах явдал юм. Тогтмол бөгөөд бага хугацааны хоол сойлтыг зөв сонгосон хоолны дэглэмтэй хослуулбал  таны эрүүл мэндийн байдал …
• 19 June

  Ногоон сонгиныг хэрхэн хадгалж, даршлах вэ?

  

  Ногоон сонгино буюу зэрлэг сонгино нь энгийн бөөрөнхий сонгиныг бодоход өвөрмөц амт, ач тусаараа хүний эрүүл мэндэд илүү сайн байдаг тул дараах аргаар ногоон сонгиныг хадгалах, даршлах нь зөв байдаг. 1 Шинэхэн зэрлэг сонгино нь үнэр, амт, чанараараа аливаа хоолонд сайхан амт оруулдаг. 2 Сонгиныг хүйтэн усанд сайтар угааж сэгсэрсний дараа иш, үндэсний хэсгийг салган авч жижигэн хэрчээрэй. 3 Хэрчсэн …
• 16 June

  Гуляшны өтгөн, амттай сүмсийг хэрхэн хийдэг вэ?

  

  Гуляш бол монголчуудын түгээмэл амтархан иддэг хоолны нэг. Гэхдээ өтгөн, амттай, шаргал сүмстэй гуляш хийж сурна гэдэг бас туршлага хэрэгтэй. Бүх төрлийн амтат гуляш хийхэд шөлийг нь хэрхэн амттай, өтгөн гаргах амархан жорыг дэлгэж байна. Гуляш нь яг нэг төрлийн хэвшмэл жоронд баригдахгүй ба та үхрийн цул мах болон олон төрлийн хүнсний ногоо, амтлагч ашиглаж агшаасан будаа эсвэл чанасан гоймон …
• 14 June

  Орос маягийн блинчик буюу шарвин хийх тун ч амархан жор

  

  Оросын гал тогоог блинчик буюу шарвингүйгээр төсөөлөх аргагүй. Нимгэхээн хайрсан амтат блинчикийг өөрийнхөө дуртай цөцгийн тос, жимсний чанамал, зөгийн бал, шоколад, сироп, өтгөрүүлсэн сүү буюу молоко, аарц зэргээр амталж болохоос гадна чихэрлэг зүйлд дургүй бол дотор нь мах, төмс, ногоо гээд юу л бол юу хийж идэж болно. Блинчикийн зуурмаг шингэн байх тусмаа нимгэхэн, амттай болох юм. Мөн өөрийнхөө идэх дур …
• 9 June

  Хоолны шингэцийг түргэсгэх энгийн аргууд

  

  1. Хоолыг халуун, бүлээн ундтай хослуул Мэргэжилтнүүд хоол идэхийн хажуугаар юм уухыг хориглодог. Тэдний хэлж байгаагаар энэ нь хоолны үйл ажиллагаанд муугаар нөлөөлдөг юм байх. Мэдээж юм уухгүйгээр иднэ гэдэг хэцүү л дээ. Тиймээс хүмүүс үүнийг мөрдөх нь маш цөөхөн байдаг. Гэхдээ хоолны шингэцээ хэвийн байлгая гэвэл ядахдаа л халуун бүлээн зүйл уух ёстой юм байна. Халуун хоол идэж байгаад …
• 8 June

  Нэг өндөг 2 шартай байх нь ямар учиртай вэ?

  

  Өндөг бол та бидний өдөр тутмын өргөн хэрэглээний хүнсний нэг билээ. Тиймээс эрүүл, шинэхэн өндгийг сонгож хэрэглэж байх хэрэгтэй. Өндөг нь хамгийн тэжээллэг хүнсний нэг боловч муудсан өндөг идэж хордлогонд орох аюултай шүү. Тиймээс шинэхэн өндгийг гэрийн нөхцөлд хэрхэн мэдэх аргыг хүсвэл зурган доорх холбоос дээр дарж үзээрэй. Харин зарим тохиолдолд нэг өндөгнөөс 2 шар гарч ирэх тохиолдол байдаг. Танд …
• 3 June

  Хоолоор жингээ бууруулах хөтөлбөр

  

  Хоолны тэмдэглэл хөтөлнө. Тэмдэглэлдээ хүнс, хоолны хэрэглээгээ бичих агаад хоололтондоо сэтгэл хангалуун байсан эсэхээ бичих юм. Хооллох загвараа тодорхойлох нь маш чухал. Зарим хүмүүс ядарсан, сэтгэл хөдөлсөн, гутарсан, сэтгэл дундуур үедээ хэтрүүлэн иддэг. Тэгвэл та өдөр бүр хэрэглэсэн илчлэгээ тооцоолон бодож , өдөрт идэх илчлэгийн хэмжээгээ нарийн гарга. Зөв дадалтай болоход туслах санамжууд. Жингээ хэт хурдан буулгаж болохгүй. Хэрэв та …