Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Иранийн эртэмтэд саяхан нэгэн судалгаа хийжээ. Харин энэхүү судалгааны үр дүнд хав халуун цай уух нь улаан хоолойны хорт хавдар үүсгэдэг гэдгийг олж тогтоосон байна. Хүмүүсийн уудаг халуун цай ихэвчлэн 70 болон түүнээс дээш градусын халуунтай байдаг агаад барууны орны хүмүүсийг бодвол Ази хүмүүс цайг халуунаар нь их уудаг аж. Харин Европчуудын хувьд цай кофен дээрээ сүү нэмэх ч юмуу …
Хоол хүнс
March, 2015
-
4 March
Хэвийн боовоо ашиглан бүрж шарсан тахиа хийцгээе
Сар шинийн баярыг хотол олноороо өргөн сайхан тэмдэглэн өнгөрлөө. Харин айл бүрт хэвийн боов үлддэг. Хүүхэд багачууд цайнд дэвтээж иддэг ч нэг л дуусч өгөхгүй байна уу. Тэгвэл хэвийн боовыг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болдгийг та мэдэх үү? 1. Юуны түрүүнд та хэвийн боовоо хэрхэн зөв хадгалсан бэ? Нойтон чийгтэй орчинд гялгар торонд хийж хадгалсан бол боод хөгзөрч мууддаг. …
February, 2015
-
28 February
Бэлэн гоймонгийн тухай мэдүүштэй баримтууд
Бэлэн гоймонг Японы “Nissin Food Products Co., Ltd.” компанийг үүсгэн байгуулагч, бизнесмэн Момофукү Андо (1910 – 2007) анх 1958 онд олж нээжээ. Түүний энэхүү нээлт нь Япончуудын хувьд XX зууны хамгийн “шилдэг” нээлт байсан гэлцдэг. Өдгөө дэлхийн олонх оронд өөр өөрийн өвөрмөц онцлогтойгоо уялдуулан гаргасан маш олон нэр төрлийн бэлэн гоймон байх агаад Хятадууд жилд 42 тэрбум гаруй бэлэн гоймонг …
-
24 February
Чонын махыг эмчилгээний зориулалтаар л хэрэглэнэ
Амьд бие махбодийн оршин тогтнохын vндэс суурь нь хоол тэжээл. Идээ ундааг зөв хэрэглэвэл бие махбодийг тэжээн төлжvvлэх чухал суурь болдог ч буруу хэрэглэвэл бие махбодид vлэмж их хохирол учруулдаг юм. Монголын уламжлалт анагаах ухаанд идээ ундааг өвчнийг анагаах дөрвөн эрдмийн тэргvvн ерөндгөөр vздэг ч өвчин vvсгэх дөрвөн нөхцлийн гуравдугаарт тавьсаар иржээ. Идээ ундаа хэдийгээр амьдрахуйд бие махбодийн шим тэжээл болох …
-
24 February
Тураах өглөөний цай
Өглөө эртлэн босч ажилруугаа яарахдаа өглөөний цайгаа уухаа мартаж болохгүй. Ингээд хэдхэн минутын дотор бэлэн болох өглөөний цайг санал болгож байна. Хийхэд хялбар атлаа махан бүтээгдэхүүн, өөх тослоггүй учир өдрийн турш хөнгөн шингэн байна гэсэн үг. Хэрвээ та эрчимтэй турахыг хүсч байгаа бол өглөө төдийгүй өдрийн цайндаа энэхүү хачиртай талхыг идэхийг санал болгож байна. Энэхүү өглөөний цайны орцонд түгээмэл атлаа …
-
23 February
Нимбэгний шүүс элгийг цэвэрлэнэ
Нимбэг хэмээх шидэт жимсний шүүсийг усанд найруулж уухад эрүүл мэндэд маш их тустай. Ялангуяа өглөө босонгуутаа ууж дадвал сайн гэнэ. Харин савласан нимбэгтэй ус уух хэрэггүй. Түүнд сульфит ихээр нэмсэн байдаг. Ингээд нимбэгтэй усны гол 10 ач холбогдлыг хүргэж байна. Дархлааг сайжруулдаг Нимбэг нь С витаминаар баялаг тул ханиаднаас урьдчилан сэргийлдэг. Мөн калигаар арвин тул тархи мэдрэлийн үйл ажиллагааг тэтгэнэ. …
-
23 February
Хоолны шингэцийг түргэсгэх аргууд
1. Хоолыг халуун, бүлээн ундтай хослуул Мэргэжилтнүүд хоол идэхийн хажуугаар юм уухыг хориглодог. Тэдний хэлж байгаагаар энэ нь хоолны үйл ажиллагаанд муугаар нөлөөлдөг юм байх. Мэдээж юм уухгүйгээр иднэ гэдэг хэцүү л дээ. Тиймээс хүмүүс үүнийг мөрдөх нь маш цөөхөн байдаг. Гэхдээ хоолны шингэцээ хэвийн байлгая гэвэл ядахдаа л халуун бүлээн зүйл уух ёстой юм байна. Халуун хоол идэж байгаад …
-
22 February
Улаан лооль эрчүүдэд онцгой хэрэгтэй хүнс
Анзааргагүй явахад улаан лооль эрчүүдэд тун хэрэгтэй хүнс байдаг гэнэ. Учир нь улаан лооль эрэгтэй хүний нөхөн үржлийн чадварыг нэмэгдүүлэх нөлөөтэй болохыг тогтоожээ. Улаан лоолийг улааруулан боловсруулдаг Ликопин (Lycopene) гэх бодис эр бэлгийн эсийн тоог 70 хувь хүртэл нэмэгдүүлдэг болохыг АНУ-ын “Cleveland Clinic” эмнэлгийн нөхөн үржихүйн судалгааны хүрээлэнгийн эрдэмтэд тогтоосон байна. Ликопин бодис эр бэлгийн эсийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг боловч үр …
-
21 February
Өлөн үедээ идэж болохгүй хоол хүнс
Хийжүүлсэн хүйтэн ундаа: Өлөн байхдаа янз бүрийн хүйтэн ундаа, жүүс, квас уувал ходоод гэдсэнд зангирал үүсгэж, урвалын тэнцвэрийг алдагдуулж, ходоод гэдэсний өвчин үүсгэнэ. Иймд хийжүүлсэн ундааг өдрийн явцад уухыг зөвлөе. Давсалсан самар: Маш шартай хүнс. Өлөн байхдаа идвэл ходоодны салстыг огцом цочроож, ходоодны шарх үүсгэдэг байна. Төрөл бүрийн самар нь Е витаминаар баялаг, мөн хавдрын эсрэг бодис ихээр агуулсан байдаг …
-
21 February
Эрүүл аргаар таргалуулах хүнс
Tуранхай хүмүүс жин нэмэх гэж бараг л тарган хүн турахтай адил хэмжээний хичээл зүтгэл гаргах нь бий.Таргалах гэж таарсан болгоноо идэж эсвэл хүнсний нэмэлт болон биологийн идэвхит бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь элбэг. Ингэснээрээ дотор эрхтний өөрчлөлт, ходоодны өвчтэй болох аюулыг араасаа дагуулж байдгийг анзаардаггүй.Тэгвэл эрүүлээр таргалах эдгээр аргуудыг хэрэгжүүлээрэй. Эрүүлээр таргалуулдаг хүнснүүд: -Самар болон үр тариа -Туна загас -Тослог ихтэй тараг, …
-
17 February
Амтлаг салатны жоруудаас…
Бүсгүйчүүд, эзэгтэй нар маань сайхан бие галбираа хадгалахыг хүсэж явдаг нь нууц биш. Гэсэн ч заримдаа арааны шүлс асгарам амттан, амтлаг сайхан хоол хүнс нь биднийг энэ бодлоо умартахад хүргэдэг. Гэхдээ урин дулаан цаг ирсэн энэ үед бүсгүй та өөрийн гоо сайхан, бие галбиртаа санаа тавьж, амин дэмээр баялаг ногоо жимсний салатуудыг түлхүү хэрэглэж заншаарай. Ингээд танд дараах салатуудыг хэрхэн …
-
17 February
Буузыг гялгар уутан дээр жигнэх нь гэдэсний савханцар үүсгэдэг
Мэргэжлийн хяналтын ерөнхий газраас сар шинэ дөхөж буйтай холбогдуулан буузныхаа доор гялгар цаас тавьж жигнэхгүй байхыг сануулсан байна. МХЕГ-ын төв лаборторид хийсэн шинжилгээгээр жигнүүр дээр дэвсэх зориулалтаар худалдаалагдаж буй гялгар уутны 20 хувь нь нянгаар бохирлогдсон, 10-15 хувь нь гэдэсний савханцар үүсгэгч нянтай гэх дүн гарчээ. Түүнчлэн гялгар уут нь өндөр хэмийн халуунд хүнсний бүтээгдэхүүнтэй урвалд орж формалдегид, бензил, тлуол …
-
17 February
Бэлэн хоол идвэл зүрхний шигдээс тусна
Түргэн болдог гоймон буюу манайхны хэлдгээр бэлэн хоол идэх дуртай хүмүүс зүрх болон чихрийн шижин өвчтэй болох магадлал өндөр гэнэ. Мөн тэд зүрхний шигдээс өвчинд нэрвэгдэх аюул өндөр байна. Ийм дүгнэлтэд Техасын нэгдсэн эмнэлгийн мэргэжилтнүүд хүрчээ. Долоо хоногт 2-3 удаа бэлэн хоол идэх дуршилтай хүмүүсийн биеийн байдалд дүн шинжилгээ хийгээд судлаачид ийм дүгнэлтэд хүрсэн аж. Ялангуяа эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд бэлэн …
-
17 February
Калорийн хэмжээ адил ч гаднах хэмжээ өөр
Хүн өдөрт дунджаар хэдэн килкалори хүнс хэрэглэх ёстой мөн 200 калори хоёр өөр төрлийн хүнсэнд хэрхэн харагддаг талаарх сонирхолтой мэдээллийг хүргэе! Эрэгтэй насанд хүрсэн хүн 66.5 + (13.75 x биеийн жин кг) + (5.003 x өндөр см) – (6.755 x нас) = ккал Эмэгтэй насанд хүрсэн хүн 55.1 + (9.563 x биеийн жин кг) + (1.850 x өндөр …
-
17 February
Ууц хөндөх ёс
Ууц нь зургаан хавирга, ууц сүүлийн хамт үргэлжилж байгаа хэсгийг нэрлэх бөгөөд ууцан дээр сээр, эсвэл хүзүү, дал, дөрвөн өндөр, хавирга, хонготой шагайт чөмөг дагуулан тавьдаг. Гийчний өмнө ууц тавихдаа баруун гарт нь дөрвөн өндөр хавиргыг тавих бөгөөд сээрний нарийн үзүүр, шаантыг борви, далны мах, хавирганы бураа талыг ууцны харцага өөд харуулан тавина. Хэрэв сээрний оронд хүзүү тавих бол …