Хоол хүнс

February, 2015

• 15 February

  Сар шинээр тавгаа чимэглэх арга

  

  Сар шинээр айл бүр, эзэгтэй хүн болгон л зочидоо амттай хоолоор дайлахыг хичээдэг. Ялангуяа зуушийг айл болгон тавьдаг байх. Тэгвэл гэртээ ирсэн зочиддоо сонирхолтой, үзэмжтэй зууш тавих аргыг хүргэж байна.
• 14 February

  Таван цулын хуурга

  

  Бөөр, зүрх, элэг, уушги, гүзээ буюу ходоодыг таван цул гэдэг. Энэ таван цул эрхтэнийг оролцуулж таван цулын хуургыг хийнэ. Ер нь монголчууд малын дотор махыг хүний “хужир” гэдэг. Малын гэдэс дотрыг хааяа идэхсэн гэж хүсэл төрдөг нь тэрхүү “хужир” гэдэгтэй утга дүйнэ.Тураг маханд байдаггүй биологийн идэвхит бодисууд дотор маханд буй. Эх сурвалж: Уламжлалт Монгол хоолны 99 жор ном 1 Таван …
• 13 February

  Улаан дарсны сангрия хийх арга

  

  Зуны дулаахан орой найз нөхөд, амраг садантайгаа нарны жаргах туяаг ажин зүлгэн дээр сууж халуун дотно яриа өрнүүлэх шиг сайхан дурсамж үлдээх мөч гэж үгүй билээ. Ийм сайхан мөчийг улам амт оруулахыг хүсвэл улаан дарсны ундааг бэлтгэж сураарай. Дарсны ундаанд орох дээрх жимсүүдийг нарийн хэрчинэ. Мөс хийнэ. Дарсаа нэмж хийнэ. Жүржийн шүүс болон хийжүүлсэн ундаагаа нэмж хийнэ. Gordon’s gin нэмж …
• 12 February

  Ядарсан үедээ тахианы шөл хийж уугаарай

  

  Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас ядаргаа тайлах хамгийн тохиромжтой хүнсээр тахианы цээж, нурууны ясыг нэрлэсэн байдаг. Тахианы мах, нэн ялангуяа түүний цээж, нурууны ясанд агуулагдах хүний биед шаардлагатай байдаг амин дэмийн хэмжээ өндөр байдгаас гадна хүний ядаргааг дарах шилдэг арга болсон билээ. Тачигнасан өвлийг даваад бид хаврын энэ цагт ядарч, сульддаг шүү дээ. Тэгвэл тахианы цээж, нурууны ясаар шөл хийж уувал …
• 10 February

  Арьс эмчлэгч долоон хүнс

  

  1. Тарвас Тарвасын 90 гаруй хувь нь уснаас бүрдэх учир арьсыг дээд зэргээр чийгшүүлж хөгшрөлтөөс сэргийлнэ. 2. Үхрийн нүд,нэрс,бөөрөлзгөнө,гүзээлзгэнэ гэх мэт..Эдгээр жимсгэнүүдэд антиоксидант-нар болон салхинаас арьсыг хамгаалах чадвартай эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. 3. Лимон Арьсыг илүү амьсгалуулж,гэрэлтсэн болгодог. 4. Улаан лооль Арьсны эсүүдийг хамгаалж,цус төлжүүлж,арьс залуу байхад гол нөлөө үзүүлдэг коллагены ялгаруулалтыг түргэсгэнэ.  5. Яргай загас  Давтагдашгүй амттай хэрнээ …
• 10 February

  Валентины амттан

  

  Валентиний баяраар хайртай хүндээ юу бэлдэж байна? Жил бүр шоколад хайлуулж өгөхөөс уйдаж байна уу? Тэгвэл бид таньд kelloggs -н ricekrispies ашиглаад амархан шоколадтай амттан хийх аргыг зааж өгөе. Бэлдэх зүйлс: 200гр хөөсөн чихэр буюу marshmallow 200гр цагаан шоколад 150гр kelloggs-н ricekrispies (номинд байгаа байх. Цагаан бас байдаг. манайд шоколадтай нь байж таарлаа) 2 х.х масло шүдний чигчлүүр улаан өнгийн …
• 8 February

  Чанартай, баталгаатай хүнсээ хэрхэн сонгох талаар зөвлөж байна

  

  Нийслэлийн Мэргэжлийн хяналтын газрын төв лаборатори нь улсын байцаагчдын ирүүлсэн хяналтын дээжийг шинжлэхээс гадна итгэмжлэгдсэн лабораторийн үйл ажиллагааныхаа хүрээнд иргэд, аж ахуйн нэгжүүдийн хүсэлтийг хүлээн авч шинжилгээ хийдэг. Лабораторид шинжлэгдэж байгаа сорилтын дүнгүүдэд хийсэн судалгаагаар даршилсан болон нөөшилсөн бүтээгдэхүүнүүд, ариутган савлаж битүүмжилсэн төрөл бүрийн салатууд, махан хүнснүүд, түргэн хоолнууд, даршилсан ногоо, кимчи, кремтэй бүтээгдэхүүнүүд, гурилан бүтээгдэхүүн, хиаман бүтээгдэхүүн, савласан цэвэр …
• 7 February

  Өглөө гурилан бүтээгдэхүүн их хэрэглэх нь…

  

  Өглөөд их өлссөн үедээ бид гарт таарсанаа ихэвчлэн иддэг шүү дээ. Тэгвэл өглөө идэж болдоггүй хоол хүнс гэж байдаг байна. Учир нь өглөө биедээ таарамжгүй хоол хүнс хэрэглэснээр ходоодны шарх, өвчнөөр өвдөх магадлалтай байдаг байна. Тухайлбал: Хийжүүлсэн хүйтэн ундаа: Өлөн байхдаа янз бүрийн хүйтэн ундаа, жүүс, квас уувал ходоод гэдсэнд зангирал үүсгэж, урвалын тэнцвэрийг алдагдуулж, ходоод гэдэсний өвчин үүсгэнэ. Иймд …
• 6 February

  Шар айраг таргалуулдаг уу?

  

  Шар айргийг «шингэн талх» гэдэг эртний үг үндэслэлгүй хоосон яриа ч биш ажээ. Тэгэхдээ шар айраг өөрөө илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн биш. Харин түүнийг бэлтгэдэг гол түүхий эд зөрөг цэцгийн ханд, спирт, нүүрсхүчлийн хий нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь хүн хүнсийг хүсч байгаагаасаа, басхүү эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатайгаас илүү хэмжээгээр хэрэглэхэд хүргэдэг. Мөн шар айраг амархан шингэдэг. Чухам энэ чанарт …
• 5 February

  Пиццаны гурилыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

  

  Пицца бол хамгийн түгээмэл түргэн хоолны нэг. Гэхдээ амттай пицца хийе гэвэл эхлээд гурилыг бэлтгэх нь хамгийн нарийн, чухал ажил байдаг. Зүгээр нэг зуурсан гурилаар пицца хийх гэж оролдоод ч хэрэггүй. Таны хийх пиццаны амт доорх жороор сайтар зуурч бэлтгэсэн гурилнаас шалтгаална 1. Халуун бүлээн усанд исгэгч, давс хийгээд хутгалгүйгээр 10 минут байлгахад давс аяндаа усанд уусч, исгэгч дэвтэж усны …
• 5 February

  Витаминлаг өндөгний ороомог

  

  Хүүхдэд зориулагдсан хялбархан бөгөөд витаминлаг хоол юм. Уг хоолны бэлдэцэндээ та өөрийн хүссэн ногоогоо хийж болно. Зa ингээд Өндөгийн ороомгоо хийж эхэлцгээе. 🙂 1. Сонгож авсан бүтээгдэхүүнээ угааж бэлтгэнэ. 2. 3ш өндөгөө аягандаа хийн сайтар хутгаж 40 гр сүүгээ ( 1хоолны халбага ) нэмнэ. 3. Сонгож авсан бүтээгдэхүүнээ жижиглэж ( Үрэх )хэрчинэ. 4. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээ Өндөг сүүний бэлдэцтэйгээ холиж чимх давсаа хийн …
• 4 February

  Байцааны ороомог хийх арга

  

  Эзэгтэй нартаа зориулаад амралтын өдрийн оройн зоогонд “байцааны ороомог”-ийг санал болгож байна. Доорх зөвлөмжийг дагаад хийгээрэй. Орц: -Байцаа 500гр -Мах 300гр -Цагаан будаа 150гр -Өндөг 1ш -Майонез 100гр -Талхны хатаасан үйрмэг 30гр -Ургамалын тос 25гр -Цөцгий 60гр Бэлтгэх арга: Будаагаа жигнэнэ. Байцааг бүхлээр нь угааж цэвэрлэн голыг нь ухаж аваад, давстай усанд дутуу чанаж болгоно. Дараа нь навч бүрээр нь …

January, 2015

• 31 January

  Амралтын зоог: Өөрийн гараар хийсэн BBQ

  

  1. Шарах шүүгээг 205С хэмд халааж бэлтгэнэ. bbq сүмсийг хийхэд шаардлагатай амтлагчуудыг бэлтгэнэ. 2. Тахиан далавчыг давс, перцээр сайтар амтлаад шарах шүүгээний хавтан дээр тавихдаа тугалган цаас, хүнсний цаас зэргийг ашиглаж наалдахаас сэргийлээрэй. Ингээд шарах шүүгээнд хийж 45-60 минут болгоно. Далавч болж гадна талаараа бор шаргал өнгөтэй болох болно. 3. Энэ хооронд сүмсээ бэлтгэе. Хайруулын тавганд 1 хоолны халбага ургамлын …
• 30 January

  Хоол идсэний дараа хийж болохгүй үйлдлүүд

  

  Тамхи бүү тат Мэргэжилтнүүдийн туршилтаар xоол идсэний дараа тамхи татах нь 10 янжуур татсантай дүйцэж байна гэжээ. Мөн хавдар тусах өндөр эрсдэлтэй юм. Тэр даруйдаа жимс бүү ид  Хоол идсэн даруйдаа жимс идэх нь ходоод агаараар дүүрэх шалтгаан болдог байна. Тиймээс хоол идсэний дараа 1-2 цагийн дараа эсвэл хоол идэхээс 1 цагийн өмнө жимс идэхийг зөвлөж байна. Цай бүү уу …
• 30 January

  Хоолны шингэцийг түргэсгэх аргууд

  

  1. Хоолыг халуун, бүлээн ундтай хослуул Мэргэжилтнүүд хоол идэхийн хажуугаар юм уухыг хориглодог. Тэдний хэлж байгаагаар энэ нь хоолны үйл ажиллагаанд муугаар нөлөөлдөг юм байх. Мэдээж юм уухгүйгээр иднэ гэдэг хэцүү л дээ. Тиймээс хүмүүс үүнийг мөрдөх нь маш цөөхөн байдаг. Гэхдээ хоолны шингэцээ хэвийн байлгая гэвэл ядахдаа л халуун бүлээн зүйл уух ёстой юм байна. Халуун хоол идэж байгаад …