Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Хоол хүнс
January, 2015
-
9 January
Амралтын зоог: Төмсний бөмбөлөгтэй шарсан хавирга
Орц: Үрхийн хавирга – 3ш, олив тос-80 мл, давс-10 гр, хар перцний үр-10 ш, сармис-4 ш, зөгийн бал-4 х/х, сояа соус-60 гр, яншуй -1 багц, цагаан вино-3 х/х, ус-150 мл, тахианы шөлний булион-1 ш, төмс- 1 кг, масло-30 гр, ургамлын тос-300 мл, мах-150 гр, өндөг-2 ш, гурил-200 гр, хатаамал- 300гр. Хийх арга: Төмсөө арилгаад давстай усанд болтол нь чанана. …
-
6 January
Ханиад нам дарах амтат жор
Дөнгөж эхэлж буй ханиадыг нам дарах амттай жорыг та бүхэндээ танилцуулах гэж байна. Туршилтаар дөнгөж эхэлж буй ханиалгыг нам дарж байгаа нь тогтоогдож олон ээжүүдийг итгэлийг олоод байгаа амтат жоронд: • алим • аарц /гашуун биш/ • Зөгийн бал Хийх арга нь: алимаа 2 хувааж нэг талыг таглаа маягтай болгоно. Нөгөө талынх нь дотор талыг ухаж зай гарган аарц, зөгийн …
-
6 January
Хорт хавдраас сэргийлэх, хоол тэжээлийн зөвлөмж
– Амьтны болон ургамлын гаралтай тосны илчлэгийн хэрэглээг хоногт 30-аас ихгүй болгох – Жимс ногоо үр тарианы хэрэглээг нэмэгдүүлэх, шар өнгийн ногоо идэх – I,II зэргийн гурил, гурвалжин будаа, хивэг, тарианы үр хэрэглэх – Шош вандуй идэх – Ургамлын тос – Загасны мах – Давсалсан, даршилсан, утсан бүтээгдэхүүнийг эрс багасгах – Согтууруулах ундааг зохистой хэрэглэх Эдгээр бүтээгдэхүүнийг та бүхэн хүнсний …
-
4 January
Кофены ач тус
1. Антиоксидант буюу үл исэлдүүлэгчээр баялаг. Энэ нь хөгшрөлтийг удаашруулах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. 2. Магнигаар баялаг. зарим хүн энэ эрдсээр дутмаг байдаг. Магни нь хүний бие дэх олон ферментийн урвалыг түргэсгэхэд шаардлагатай элемент юм. 3. Нянгийн болон наалдамтгай чанарын эсрэг үйлчилгээтэй. Италийн судлаачид кофе шүдний цоорлоос сэргийлдгийг туршилтаар баталж харуулсан байна. 4. Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмждэг. Өөрөөр …
-
3 January
Хүүхдийг багаас нь зөв хооллож сургах
Хэтрүүлэн иддэг гэр бүлийн хүүхэд их идэх дадалтай байдаг. Учир нь тэдний эцэг эх тарган хүүхэд эрүүл байдаг гэсэн буруу ойлголттой байдагтай холбоотой. Их идэх дадалтай болсноор илүүдэл жинтэй /тарган/ болж, хүүхэд насандаа бие бялдрын болон сэтгэл зүйн хямралтай болж, энэ нь насан туршид үлдэж магадгүй. Ийм хүүхдүүдэд зөв хооллох, олон төрлийн хоол идэх дадлыг сургах хэрэгтэй. Мөхөөлдөс, шоколад, чихэр, …
-
1 January
Хоолны хордлогоос хэрхэн сэргийлэх вэ?
Хоол хүнсийг худалдаж авахдаа сонголтыг зөв хийх: Хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт, тээвэрлэлтийн горим баримталдаг дэлгүүр, үйлчилгээний газраас хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдан авах. Хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн он, сар, өдөр, хэрэглэх хугацаа, хадгалалтын нөхцөл зэргийг харж, мэддэг байх. Лаазалсан хүнс хонхойж цөмөрсөн, ан цав үүссэн бол худалдаж авахгүй байх. Өндөг, өндгөн бүтээгдэхүүн, майонез, мөхөөлдөс, кремтэй бялуу, жигнэмэгийг хөргөгч, хөргүүртэй газраас худалдан авах. Хүнсний бүтээгдэхүүний …
-
1 January
Шараx шүүгээнд болгосон үxрийн xавирга
Орц: Үxрийн өвчүүний маx / xавирга / – 1кг Төмс – 500 гр Улаан лооль – 300 гр Розмарин – 1/2 том xалбага Орегано – 1/2 цайны xалбага Нунтаг xар перец– 1/2 цайны xалбага Чэс / баклажан / – 150гр Сармис – 3 xумс Амтат чинжүү – 1 ш Оливийн тос …
December, 2014
-
31 December
Шинэ жилийн баярын ширээг хэрхэн засах бэ?
ШИРЭЭНИЙ ЗАСАЛТ Ирсэн зочдоо сэтгэл хангалуун, өөдрөг сэтгэгдэл төрүүлэх эхний алхам бол ширээний засалт. Үүнд гэрийн эзэгтэйн мэдрэмж чухал. Хоолны ширээг үзэмжтэй засахад тансаг аяга, таваг хоолны хэрэгсэл, сонгож авсан ширээний бүтээлэг, түүндээ тохирсон аяганы суурийг тавиарай. Таньд гэж хэлэхэд ширээний бүтээлгийн булангууд ширээний хөлийг халхалсан байх ёстой. Ширээний өнгө маш чухал үүрэгтэй. Өвлийн улиралд бүх зүйл бүүдгэр саарал, цайвар …
-
30 December
Өвлийн улиралд хүнсэндээ хэрэглэвэл зохих жимснүүд
Өвлийн улиралд хүний биеийн дархлаа суларсан байдаг. Хангалттай амин дэм авч чадаагүйгээс болоод төрөл бүрийн вирустэй тэмцэхэд ч бэрх болдог байна. Азаар энэ амин дэмийг дэлгүүр бүрт зардаг жимснээс авч болдог ажээ. Ингээд өвлийн улиралд шаардлагатай амин дэмүүдийг ямар жимснээс авч болох талаар хүргэе. 1.Жүрж: А, В1, В2, С, РР витамин болон төмөр, кали, кальци, магни, натри, фосфор агуулсан байдаг. …
-
28 December
Баярын ширээний зууш: Өргөст хэмхний салат
Орц: Өргөст хэмх 3 ширхэг – 360 г Лайм 1 тал – 50 г Яншуй/шинэ/ 0.25 атга – 17.5 г Ногоон сонгино 0.25 атга – …
-
27 December
Амттай оройн хоолны жор: Омлет
Орц: 8 ш өндөг, 120 гр сүү, цөцгийн тос 80 гр, улаан лооль 200 гр гахайн цул мах 120 гр давс. Хийх арга: Сүү болон өндөг бас бага зэрэг давс байхад омлет бэлэн болно. Харин улаан лоолио цөцгийн тосондоо шарж бэлэн болсон омлетынхоо дэргэд тавина. Омлетоо хуйлж ороогоод шарсан гахайн махаар чимэглэж таваглаарай.
-
27 December
Чацаргана нь цорын ганц “байгалийн поливитаминт” ургамал
Чацаргана жимсгэний химийн бүрэлдэхүүн, биоидэвхит бодисын найрлагыг тодорхойлж, эмийн болон хүнсний үйлдвэр, гоо засал, хөрс, ус хамгаалал, цацраг идэвхит бодисыг шингээх зэрэгт өргөн ашиглах боллоо..Чацарганын үр жимсэнд тосны ханаагүй хүчил болох линол, линолейн, олейний зэрэг гурван хүчил их хэмжээтэй агуулагддагаас гадна хүнсний гол бодис болох уураг-/1,5%/, тос /4-6%/ мөн C, A, E, B, B, PP аминдэмүүд, биоидэвхит бодис, органик хүчил …
-
25 December
Хушгыг усанд хонуулахад гайхамшиг болдог
Соёолсон улаанбуудай эрүүл мэндэд ашигтай талаар та сонссон байх. Усанд хонуулсан улаанбуудайн амьдралын хүч 100 дахин ихэсдэг гэнэ. Харин хушгыг усанд хонуулахад ёстой гайхамшиг болдог, тодруулбал 2 долоо хоног усанд соёолуулсан хушганы амьдралын хүч 1000 дахин нэмэгддэг аж. Та 1 кг цэвэрлээгүй хушган дээр хүйтэн ус хийнэ, хушга усанд далд орсон байх ёстой. Ингээд цонхны тагтан дээр 2 долоо хоног …
-
24 December
Дархлаа дэмжих хүнс
Дархлал суларч, бие тэнхээ тань нэмэгдэл тэжээл, амин дэм шаардах болсон бол та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хүнсэндээ түлхүү хэрэглээд үзээрэй. Үр дүнг нь мэдрэх болно. Сармис: Зуун зууны турш сармис бүх цаг үеийн хоолны жорны гол хэрэглэгдэхүүн болсоор ирсэн. Сармисны гол нууц амт нэмэх төдий биш бөгөөд өөрт агуулагддаг дархлал дэмжих амин хүчил, тэжээллэг чанар, халдвар, мөөгөнцөрийн эсрэг гайхалтай үйлчилгээ юм. …