Өглөө.мн Шинэ өглөө, Шинэ мэдээлэл
Шинэ Зеланд улсын “Fonterra” компанид 2012 оны 05 дугаар сард үйлдвэрлэгдсэн “WPC80” код бүхий шар сүүний уургийн хатаасан бэлдмэл Clostridium botulinum нянгаар бохирдсон талаар олон улсын хэвлэл мэдээллээр мэдээлж байгаа. Үүнтэй холбогдуулан МХЕГ-ын даргын гаргасан удирдамжийн дагуу дээрх бэлдмэлээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн манай улсад худалдаалагддаг эсэх талаар судалгаа явуулж байна. Шинэ Зеланд улсын “Fonterra” компанид үйлдвэрлэсэн “WPC80” код бүхий шар …
Хоол хүнс
August, 2013
-
10 August
Хорхог хэрхэн хийх бэ
ОРЦ: мах /хонь, ямааны мах/ лууван давс ус Сонгино сармис төмс / өөр хүссэн амтлагч болон ногоо хийж болно/ ХИЙХ АРГА: Халуун чулуугаар махыг битүү жигнэж болгосныг хорхог гэнэ. Нядалсан малын махыг жижиглэн эвдэж, цул махыг хэрчиж бэлтгэнэ. Хорхог хийхэд дотор нь хийх чулуугаар халуун галд үйрэхгүй, усанд идэгдэж хурц үзүүргүй, молцгор болсон нягт чулуу сонгон авна. Ингэж сонгож …
-
4 August
Амралтын зоог: Мөөгтэй хуурч шарсан үхрийн мах
Орц: * 1 кг Yхрийн мах * 2-3 ш бөөрөнхий сонгино * 500 гр шинэ мөөг * 2 амны халбага маргарин * нэг аяга зөөхий * хоолны гурван халбага гурил * 1 кг төмс * нунтаг повоор * давс Хийх арга: 1. Махыг сайтар цэвэрлээд ширхэгийг нь хөндлөн зvсч давтаж хавтгайлна. Давтсан махны хэмжээ хэт далбагар байж болохгvй. 2. …
July, 2013
-
30 July
Төмөр дутагдлын цус багадалтанд юу тустай вэ?
Угаасан бууцайны навч (шпинат)-ийг хайруулын тавганд хийж дээр нь өндөг хагалж зөөлөн галаар шараад, нунтагласан хуажуу (кориандр)-гаар амталж иднэ. Гурвалжин будаа /Cагадай будаа/-г хайруулын таваг дээр хайрч нунтаглана. Өдөрт 2 хоолны халбагаар 5 удаа сүүгээр даруулж иднэ.
-
27 July
Сүмстэй шарсан загасны мах
Орц: – 4 ш загасны цул мах – 3 х/х ургамлын тос – 4 х/х гич – 4 х/х талхны үйрмэг – давс болон чинжүү tartare сүмс бэлтгэх: (майонез, чанасан өндөгний шар, оливийн тос, каперс, перец, сонгино зэргээр хийсэн сүмс) – 250 мл майонез – 2 х/х хэрчсэн корнишон (дарж исгэсэн жижиг өргөст хэмх) – 1/2 сонгино, маш жижиг …
-
27 July
Жингээ хасахад хориглох 10 зүйл
1. Өглөөний цайгаа уухгүй байх Өглөөний цай нь хүний өдөрт идэх хамгийн чухал цай юм. Хүн өглөө босоход ихэнх нь 10-12 цагийн туршид хоол идээгүй байдаг, иймээс хүний цусан дахь сахарын хэмжээ маш бага болсон байдаг юм. Өглөөний ундаа уугаагүйгээс болж хүн өдөржингөө жижиг зүйлээр хооллож цусны сахарын хэмжээг мөн энергээ ихэсгэх гэдэг байна. Энэ нь юунд хүргэж болзошгүй вэ …
-
26 July
Хэт өлссөн үедээ идэж болохгүй хүнс
Хүмүүс хэт өлссөн үедээ ходоод руугаа хийчих л юм байвал шууд иддэг. Гэтэл энэ нь гэдэс, ходоодны архаг өвчинтөй болох үндэс болж байдаг аж. Тиймээс өглөө өлөн элгэн дээрээ эсвэл хэт өлссөн үедээ идэж болохгүй хүнснүүдийг танилцуулж байна. Гадил: Гадиланд магнийн элемент их агуулагддаг болохоор өлнөөр банан идвэл хүний бие дэх магни гэнэт дээшилж, цусан дахь магни кальцийн тэнцвэр алдагдаж, …
-
24 July
Нойргүйдлээс залхаж байвал зөгийн бал хэрэглээрэй
Хүмүүс хүй нэгдлийн үед ч зөгийн балыг мэддэг байжээ. Зөгийн бал нь нойргүйдлыг анагаах шидтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хэрвээ таны нойр хүрэхгүй орондоо хөрвөөн загасны нүд залгисан мэт элдвийг бодон тарчилдаг бол үүнийг эмчлэх амархан арга байна. Хэрвээ та иймэрхүү асуудалтай бол унтахынхаа өмнө аяга бүлээн ус юмуу сүүнд нэг хоолны халбага цэвэр зөгийн бал хутгаж уугаарай. Аяндаа л …
-
15 July
Мах борцлох арга
Борцыг 1-3 жил хадгалахад чанараа алдахгvй бєгєєд 214 гр борц 1 кг ястай махтай тэнцэнэ. Євєл гаргасан бодын махыг борцлон дараачийн хавар зун хэрэглэнэ. Намар гаргасан малын махыг хоёр хуруу хэрийн єргєн зvсэж давслаад шvvс нь тунах vед гаргаж тос шороогvй нар туссан салхи нэвтрэх газарт хэцэнд зvvнэ. Vvнд нар хурц бол мах нь гашуурч сvvдэрт чийг авбал vнэр орох …
-
10 July
Хорхог хийх ба анхаарах зүйлс
Орц: мах, лууван, давс, ус, сонгино/сармис, төмс Халуун чулуугаар махыг битүү жигнэж болгосныг хорхог гэнэ. Нядалсан малын махыг жижиглэн эвдэж, цул махыг хэрчиж бэлтгэнэ. Хорхог хийхэд дотор нь хийх чулуугаар халуун галд үйрэхгүй, усанд идэгдэж хурц үзүүргүй, молцгор болсон нягт чулуу сонгон авна. Ингэж сонгож бэлтгэсэн чулууг аргал эсвэл түлээний модтой хольж үелж өрөөд галлаж халаана. Хэрчиж жижиглэсэн махыг том төмөр торхонд хийж ялигүй ус …
-
9 July
Гүүний саам эмчилгээний заавар
Элэгний архаг үрэвсэлтэй өвчтөний нас, өвчний үе шат, бие махбодийн онцлогт нь тохируулан гүүний саамыг зөв зохистой хэрэглэх нь эмчилгээний өндөр ач холбогдолтой. Гүүний саам элэгний эмгэгийн эмчилгээний аль ч төрлийн эмэнд байдаггүй үл орлогдох амин хүчлүүд, фермеит, эрдэс, аминдэм зэргээр нэн баялаг юм.Саамны уураг альбумин хүний элэгний болон цусны уургийн нийлэгжилтэнд эерэг нөлөө үзүүлж чаддаг. Гүүний саам эмчилгэний өмнө …
-
7 July
Дархлаа дэмжих витаминт хүнс хийх арга
Витаминтай коктейлын жор: • 1 аяга ус • 1 хоолны халбага зөгийн бал • 1 хоолны халбага лемоны шүүс • 1/2 хоолны халбага нунтаг гаа Бүх найрлагыг блендэрт хийгээд хольж коктейл болгоно. Энэ чихэрлэг ундаа нь ядарч сульдсан үед эрч хүчийг сэргээж, дархлааг дэмждэг. Витаминтай амттаны жор: • 1 аяга хушга • 1 аяга үзэм • 1 аяага хатаасан абрикос …
-
7 July
Орон орноос заавал амсах хоолнууд
Жинхэнэ хорхог, амталж чанасан шүүслэг махны амтыг Монголоос өөр хаана ч идэж чадахгүй. Түүн шиг бусад орны ч бас соёлын билэг тэмдэг болсон уламжлалт хоолнуудыг эх оронд нь очиж идэхээс илүү амтлах боломж байхгүй. Хэрэв чиний аяллын төлөвлөгөөнд дараах орнуудын аль нэг нь байгаа бол, үндэсний онцгой хоол, амттанаас нь заавал амталж үзээрэй. 1. Тайванийн мөсөн уул-Халуунд идэх шилдэг хүйтэн амттан. …
-
6 July
Сүүгээр амталсан шорлог хийх арга
Тун удахгүй Үндэсний их баяр наадам болох гэж байна. Тиймээс уншигчиддаа зориулан байдаг л шорлог хийж идэхийн оронд шинэ төрлийн шорлог хийх жорыг зөвлөж байна. Орц: 1- 100 мл сүү 2- 1 амны халбага наран цэцгийн тос 3- 1 амны халбага улаан лоолийн паст 4- 200 гр шоон хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэсэн мах 5- бага зэрэг сүүлний өөх 6- давс Хийх …
