Хоол хүнс

December, 2013

• 3 December

  Өдөр өглөөний цайнаас эхэлнэ

  

  ӨДӨР ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙНААС ЭХЭЛНЭ. Зөв зохистой хооллолт бол эрүүл амьдралын салшгүй нэг хэсэг юм. Эрүүл хооллолт гэдэг нь чанга хатуу хоолны дэглэм барих, хэтэрхий туранхай байх, хоол хүнснийхээ хэрэглээг хязгаарлаж, дуртай хоол хүнснээсээ татгалзана гэсэн үг биш юм. Харин хоол, хүнсээ зөв сонгон, зохистой бэлтгэн хэрэглэж, түүгээрээ дамжуулан таатай мэдрэмж, эрч хүч авах явдал билээ. Эрүүл хооллолт нь хоол хүнсээ …

November, 2013

• 24 November

  Амралтын өдрийн зоог: Жигнэсэн ногоотой үхрийн мах

  

  Орц: Үхэрийн чанасан мах, амтат шар болон улаан чинжүү, хулуу, хаш, лууван, бөөрөнхий сонгино тус бүр 1ш, сармис 3-4хумс, улаан лооль 3-4 ш. Хийх арга:  1.Махаа давс перец,лаварын навч,сармис хийж чанана. 2.Хайруулын тавганд цөцгийн тос эсвэл оливийн тосоо халааж сонгино сармисаа хуурна.Хашийг цагирган хэлбэрээр,бусад ногоогоо шоо дөрвөлжин хэрчээд сонгино дээрээ лууван,чинжүү,хулуу,хаш гэсэн дарааллаар хийж давс перец нэмж хуурна.Хамгийн сүүлд улаан …
• 20 November

  Шинэ группын шилдэг хоолны жор

  

  Фэйсвүүк орчинд хүчээ аваад буй нийтлэлч  Артанян, Гамп нарын  “TASTE IT.  Энийг хар даа”   хоолны  групптай  манай сайт хамтаран ажиллаж  7 хоног бүрийн шилдэг  хоолны  эзэн, жор, хоолны зургийг хүргэж байхаар болсон.  Тэгвэл  өнгөрсөн  7 хоногийн шилдэг  хоолоор шалгарсан хоолыг, хийсэн тогоочийн жорын хамтаар нь танилцуулж байна. Э.Энхчимэг     Butter chicken –Маслонд жигнэж болгосон тахианы мах Орц: Тахианы мах …
• 17 November

  Зарим жимсний эмчилгээт чанар

  

  ЧАЦАРГАНА Чацаргана нь исгэлэн амттай, олон зүйлийн аминдэм, тавь гаруй биологийн идэвхт бодис агуулсан байдаг. Чацарганы тосыг уламжлалт болон шинжлэх ухааны эмнэлэгт өргөн хэрэглэнэ. Чацаргаы тос биологийн идэвхт бодисыг шингээсэн байдаг. Чацарганы тос эд эсийн хөгжилтийг хурдасган, нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлснээр ходоод гэдэсний шархлаа, судлын ханын хатуурал, цус алдалт, эмэгтэйчүүдиин өвчин, арьсны түлэгдэлт болон цацраг идэвхт бодист хордсон зэрэг эмгэг өвчнүүдийг …
• 17 November

  Амралтын зоог: Гахайн махан хуурга

  

  Орц: гахайн гол мах – 200 гр ногоон алим – 50гр сонгино – 50гр сармис – 1ш коньяк  – 20 гр алим жүүс – 50 гр ургамлын тос – 30 гр томат паста – 10 гр чинжүү – 95 гр брокли – 25 гр хаш – 17 гр хулуу – 17 гр давс – 3 гр ерец – 2 гр …
• 16 November

  Тахианы махан паста хэрхэн бэлдэх вэ

  

    Хайртыгаа ажлаас нь ирэхэд шинэхэн төрлийн хоолтой угтахад бэлэн үү? Мэдээж тэр чадварлаг гэрийн эзэгтэй чиний нэрийн хоолнуудад ч гэсэн “хайр зарладаг” байх. Гэхдээ энэ удаад жороо өөрчлөөд Гоолингоотой хамт тахианы махан паста хийцгээе.   Орц: /2 хүний порц/ 1. 200 гр гоймон 2. 1 цайны халбага оливийн тос 3. Хальсгүй тахианы цээж мах 4. 4 цайны халбага хуурай …
• 15 November

  Пицца хийх энгийн арга

  

  Эзэгтэй та өнөөдөр ямар хоол хийхээ мэдэхгүй эргэлзээд байна уу. Тэгвэл бид гэрийн нөхцөлд хялбар аргаар амттай пиццаг хэрхэн хийх аргыг хүргэе!  Танд доорх хүнсний материал байх л хангалттай.  Орц: Гурил – 200 гр Исгэгс – 10 гр Өндөг – 1 ширхэг Давс – 3 гр Бяслаг – 100 гр Чидун жимс олив – 20 гр Улаан лооль – 2 …
• 13 November

  FB орчинд хүчээ аваад буй хоолны группийн өнгөрсөн 7 хоногийн шилдэгүүд

  

  Сошаль медиа салбар  цахим ертөнцөд асар хүчтэй орон  зай эзлэх боллоо. Ялангуяа фэйсвүүк орчин  олон төрлийн  мэдээллийн эх сурвалж болжээ. Цахим Ертөнцөд өөрийн гэсэн өвөрмөц бичлэг бүхий нийтлэлээрээ олон нийтэд танигдсан Монголын шилдэг нийтлэлчдийн клуб буюу  baabar.mn -ны нийтлэлч Артанян,  Гаамп нар  TASTE IT.  Энийг хар даа  гэдэг өвөрмөц нэртэй элдэв төрлийн хоолны групп нээсэн нь https://www.facebook.com/groups/429258463852454/   14 хоногийн хугацаанд   Сошаль …
• 12 November

  Хоолны өмнө алим идэх нь жингээ хасах хамгийн үр дүнтэй арга

  

  Та бүхэндээ өдөр бүр худалдан авч идэх боломжтой харьцангуй хямд жимс болох алимны эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусын талаар хүргэж байна. * Алимны найрлаганд байдаг шингэц сайтай бодис нь нарийн гэдэсний хямралыг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Цусан дахь инсулины хэмжээг тогтворжуулснаар чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг юм байна. * Долоо хоногт 5-аас доошгүй алим идэх …
• 9 November

  Удон гоймонгийн шөл

  

  Орц: /1 хүн/ Үхрийн мах 100гр / нимгэн хэрчсэн/ Чанасан өндөг 1ш Ургамлан вандуй 2ш Бүдүүн лууван 1ш /нимгэн хэрчсэн 6 ширхэг нь л хэрэглэгдэнэ./ Бор мөөг 1ш /хөндлөнгөөр нимгэн хэрчинэ/ Удон гоймон 1ш Үхрийн булеон 1ш Киккоман цуу Эвэр чинжүү 1ш /жижиг улаан/ Хийх аргачлал: 1. 500 гр ус эсвэл ясны шөлөнд хийвэл илүү амттай болно за ингээд шөлөндөө үхрийн …
• 3 November

  Хоолны жор: Үхрийн махан стейк

  

  Орц:  – 250 гр үхрийн мах /хоёр хэсэг давтсан мах/ – цайны халбага нунтаг чинжүү – хагас аяга цөцгий – гич – хоолны халбага дарс – нэг хоолны халбага ногоон сонгино – давс. Хийх арга: Үхрийн махаа давс болон нунтаг чинжүүгээр амталж өгнө. Хайруулын тавгаа халааж, амталсан махаа 13-15 минут орчим шарна. Жижиг саванд цөцгий, гич болон дарс зэргийг холино. …
• 2 November

  Амралтын өдрийг зоог: Амталж шарсан хавирга

  

  Орц: * 1.5 кг хавирга, 10-12 см болгон хувааж бэлтгэсэн (short ribs) * давс * хар * 3 амны халбага ургамалын тос * 10-12 хумс сармис, нухсан * 2.5 см цагаан гаа, арилгаад, 4 хувааж бэлтгэсэн * 1.5 стакан ale ( Bass байвал сайн) * 3 амны халбага будааны цуу (rice wine vinegar) * 1 стакан хойшин соус (hoisin sauce) Бэлтгэх нь: …

October, 2013

• 20 October

  Цагаан хоол: Шанзалж жигнэсэн чинжүү

  

  Орц: (4 порц) – амтат улаан чинжүү 2ш – урт хулуу 1ш –  лаазалсан (хальсгүй) лооль 2ш бяслаг (брынз)    200гр –  нимбэгний шүүс 2-3 ц/х –  ургамлын тос 2 х/х –  яншуй, гоньд Хийх арга: 1. Чинжүүг угааж таллан хэрчиж голыг нь авч цэвэрлэнэ. Хулууг угааж хатаагаад хальсалж шоо хэлбэртэй хэрчинэ. Лоолийг жижиглэж, бяслагийг үрүүлд үрнэ. Яншуй, гоньдыг угааж …
• 19 October

  Амралтын өдрийн зоог: Тахианы бүрмэл хийх арга

  

  Орц Тахианы цээж мах – 200гр Гурил – 30гр Өндөг – 1ш Сухарь – 100гр Тахиа амтлагч – 5гр Давс – 3гр Сармис – 3гр Ургамлын тос – 100гр Улаан лооль – 100гр Юуцайн үндэс – 50гр Зөгийн балтай утааны сүмс – 30гр Хийх арга Тахианы махаа ижил хэмжээтэй  хавтгай хэрчээд тахиа амтлагч, давс, жижиглэсэн сармисаар амтлана. Амталсан махаа 1-рт …
• 19 October

  Хятад хоол хийх арга \2\

  

  Сам хорхойтой буурцгийн хуурга хийх арга Гол орц: Буурцаг 60 гр Сараана 20 гр Жижиг сам хорхой хэдэн ширхэг Амтлагч: Ургамалын тос 25 мл, зөгийн бал 50 мл, шинэ жүржийн хальс 1 ширхэг, бага хэмжээний давс болон америо жяню хийх арга: 1. Буурцаг болон сарааныг усанд буцалгаж зөөлрүүлээд уснаас шүүж хэрэглэхэд бэлэн болгоно. 2.Сам хорхойг усанд буцалгаж болгоод шүүж тосод …