Хоол хүнс

January, 2014

• 8 January

  Цусныхаа бүлгээс хамаарч хоолны дэглэм бариарай

  

  Таны цусны бүлгээс хамаарч бие организмд ямар төрлийн хоол хүнсийг түлхүү хэрэглэх нь зүйтэй болохыг эрүүл мэндийн “healthyceleb” сайтад нийтлэжээ. Ингээд энэхүү сонирхолтой зөвлөмжийг хүргэж байна. Нэгдүгээр бүлгийн цус (О) Нэгдүгээр бүлгийн цусны үүсэл нь эртнийх бөгөөд өвөг эцэг нь хүй нэгдлийн үеийн анчид байжээ. Тэд махаар хооллодог байсан тул махан бүтээгдэхүүнд байдаг эрдэс бодисууд тэдний цусан дахь биологийн бүтэцтэй …

December, 2013

• 31 December

  Бяслагтай шарсан загас /хийх арга/

  

  Орц Нэг хүний порц Цагаан загасны цул мах – 200 гр Чинжүү – 100 гр Улаан лооль – 50 гр Нимбэгний шүүс – 1 х/б Давс – 2 гр Хар перец – 2 гр Сонгино – 30 гр Олив тос – 1 х/б Үйрүүлсэн бяслаг – 30 гр  х/б- хоолны халбага Хийх арга: Загасны цул махаа угааж сэврээгээд нимбэгний шүүс …
• 30 December

  Баярын ширээгээ “Туна засагны салат”-аар чимээрэй

  

  Эзэгтэй та баярын ширээний амтат зуушиндаа юу бэлтгэхээр зэхэж байна вэ? Арай нийслэл салат, өндөгний, луувангийн гээд л үргэлж хийдэг салатаа бэлтгэх гэж байгаа юм биш биз. Тэгвэл түр азнаад доорхи “Туна загасны салат”-ыг хэрхэн хийх талаар зөвлөгөөг уншаад үзээрэй. Маш хялбар гар доорхи материаллаар тэжээллэг, басхүү шинэ нэр төрлийн салатаар ширээгээ чимээрэй! Орц: – 6 ш чанасан өндөг – …
• 30 December

  Баярын ширээгээ жимсээр чимэглэх арга

  
• 28 December

  Амралтын зоог: Гахайн махан стейк /цагаан луувангийн сүмстэй/

  

  Орц: – Гаxайн нуруу юмуу цээжний маx: Маx нь зузаан бол давтаж өгч болно. Багаxан давс, пэрц цацаж амтлана. Цагаан луувангаа арзгар үрэгчээр үрж бэлдэнэ. Цуу- ам/том xал 2-3 ( Japan- Kikkoman, Korea- Soy sauce) Чиxэрлэг тос- ам/том xал 1-2 ( Japan- Mirin, Korea- Mulyod) Xоолны арxи- ам/том xал 1-2 ( цагаан wine xийж болно) Амтлгчуудаа жижиг аяганд xийж xолино. …
• 22 December

  Урт наслахын нууцаас…

  

  Хоол тэжээлийг зохистой хэрэглэх нь амьдралын хугацааг уртасгахад нөлөөлөх чухал хүчин зүйл юм. Хоолны найрлаганд олон төрлийн шимт бодис, аминдэм, эрдэс бодисууд орж байдаг. Эдгээрээс шимт бодисын талаар энд өгүүлье. Хоолны найрлага дах үндсэн шимт бодисуудад уураг, өөх тос, нүүрс ус хамаарна. Уураг Уураггүйгээр амьдрал явагдахгүй, хүн зайлшгүй шаардлагатай уургийг амьтны болон ургамлын гаралтай хүнсээр нөхөж авдаг. Насанд хүрсэн хүнд …
• 18 December

  Өглөө юу идэх хамгийн тохиромжтой гээч

  

  Эрдэмтэд өглөө ямар хоол идвэл тохиромжтой болохыг судалж, өндөг хамгийн тохиромжтой хүнс болохыг тогтоожээ. Өглөөний цайгаа уухдаа өндөг тогтмол идэж байвал өдрийн турш эрч хүчтэй ажиллах тэжээлийг авдгаас гадна эрүүл мэндэд тустай болохыг Америкийн эрдэмтэд тогтоосон байна. Эрдэмтдийн тогтоосноор, өглөө бүр өндөг идэх нь биеийн жинд нөлөөлөхгүй, харин ч эрүүл мэндэд тустай аж. Өндөгтэй хоол идэж ажлын өдрөө эхэлсэн хүн …
• 17 December

  Өдөрт хэдэн аяга кофе уудаг вэ? /кофений хэрэглээ/

  

  Кофе нь кофеин болон олон төрлийн идэвхтэй бодисуудыг агуулдаг ч никотиний хүчил нэртэй ганц л аминдэм бүхий тэжээлийн бодисын хувьд ач холбогдолтой юм. Кофеиний үрийг хуурах үед никотиний хүчил үүсдэг. Нэг аяга кофе нь 1мг хэртэй энэ витаминыг агуулдаг. Гэхдээ хүний никотиний хүчлийн өдрийн хэрэгцээг дан ганц кофегоор хангана гэвэл өдөр 15 аяга кофе уух хэрэгтэй болно гэсэн үг. Кофе …
• 16 December

  Хагарсан өндгийг их давстай усанд чанавал урсдаггүй

  

  Өндөгний толбо арилгах : Өнгөт ноосон, бүс даавуун болон маалинган эд зүйл дээр тогтсог толбыг арилгахдаа бага зэрэг халаасан глицерин тос түрхээд хагас цаг хэртэй түр байлгаж байгаад тэр хэсгээ глицеринд дэвтээсэн даавуугаар арчаарай. Бас нашатырийн спирт хэрэглэж болдог, үүний тулд нэг хувь спиртыг арван хувь устай найруулж тэр уусмалаар тухайн өндөгний толбоо дэвтээгээд дараа нь усаар угааж болдог. -Өндгөөр …
• 16 December

  18:00 цагаас хойш юу идвэл зохистой вэ?

  

  Зөвхөн турах гэж байгаа хүмүүс ч биш хүн бүр 18:00 цагаас хойш хоолноос татгалзах хэрэгтэй юм байна. Учир нь нар жаргахад бидний бие махбодийн биологийн цаг ч нарны нөлөөллөөс болж нойрсоход бэлтгэдэг тул 18:00 цагаас хойш идсэн хоол хүнс эрүүл мэндэд хортой нөлөө учруулж, ачаалал өгдөг аж. Мөн унтахын өмнө идсэн бүх хүнс өөх-тос болон биед хуримтлагддаг байна. Магадгүй 18:00 …
• 14 December

  Амралтын зоог: Хаш ногоотой үхрийн махан хавчуурга

  

  Орц: – Үxэр, гаxайн машиндсан маx ( xолисон) Дан үxэр юмуу, таxианий маxаар xийж болно – Өндөг- 1 -Бөөрөнxий сонгино – Ногоон сонгино – Сармис ( нуxсан) – Давс, пэрц гээд дуртайгаараа амтлана. –  Xаш ногоо – Төмсний краxмал ( Potato starch ) – Цуу- ам/том xал 2 ( Japan- Shouyu, Korea- Soy sauce) – Чиxэрийн уусмал- ам/том xал 2 …
• 13 December

  Хольж хэрэглэвэл “ХООЛ болон ХОР” болдог хүнсний зохицлууд

  

  Шарсан мах + брокколи байцаа: Шарсан мах бол бидний дуртай боловч ходоод гэдсэнд хорт хавдар үүсгэх эрсдэлийг дагуулж байдаг хоол. Харин брокколи байцаа энэ эрсдэлийг бууруулдагаас гадна бие организмаас хортой бодиснуудыг гадагшлуулдаг увидастай ногоо. Тиймээс энэ хоёрыг хамтад нь идэж байхыг хичээж байвал зүйтэй. Элэг + төмс: Элэг бол хүний организмд нэн шаардлагатай төмрийг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг гэдгийг хэн …
• 11 December

  Хүний биед магни, цайр дутагдвал үс унаж, бухимдуу болдог

  

  Бид өөрсдийн бие организмд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисуудыг хоол хүнсээр хангалттай авч чаддаггүй. Түүнээс гадна ямар хоол хүнсэнд хэрэгцээтэй эрдэс бодисууд байгааг мэдэхгүй тохиолдол ч бий. Цайр, магни гэдэг эрдэс бодис дутагдсан үед гарч болох шинж тэмдгүүд болон ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд ихээр агуулагддаг талаар мэдээлэл өгье. Цайр нь дутагдвал хумс хугарах, үс унах, ядрах, бухимдах, шарх удаан эдгэх, сурах идэвх …
• 8 December

  Дипомат зочлолтын талаар иргэний мэдүүштэй мэдлэг

  

  Гадаад харилцаа өргөжин тэлж, найрсаг харилцаат улсуудын тоо өсч байгаа нь манай гадаад бодлогын ялалтын үр дүн мөн боловч түүнд дипломат ёс, ёслол, ёслолын журам, дэг жаягийг сахиж хүндэтгэж ирсэн байдал нэгэн адил асар их ач холбогдолтой билээ. Ёслолын аливаа арга хэмжээнд дипломат ёс, ёслол, ёслолын дэг журмын тодорхой мэдлэг, мэдрэмжтэй оролцохгүй бол гарч мэдэх алдаа нь мэдэхгүйтэй, хэнэггүйтэй, нэрэлхүүтэй …
• 7 December

  Амралтын зоог: Чихэрлэг тахианы мах /1-2 хүний порц/

  

  Орц: – Тахианы мах – 500гр – Өндөг – 1 ширхэг – Ногоон чинжүү – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/ – Сонгино – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/ – Лууван – 1 ширхэг /дундаж хэмжээтэй/ – Соус: Крахмал – 3 хоолны халбага – Соевны соус – 2 хоолны халбага – Кетчуп – 1 1/2 хоолны халбага – Венегар – 1/2 хоолны халбага …